Fritöz nasıl kullanılır?
Kızartacağınız malzeme ne olursa olsun, ilk önce fritözünüzün temiz olduğundan emin olun. Birikmiş ve sertleşmiş yağ lekeleri yüksek ...
Çıtır çıtır kızarmış bir patates tabağı veyahut sigara böreği aklınızı başınızdan alabilir. Fakat, fazla kilolarınızdan şikayetçiyseniz dikkatli olun. Ardından, kendinizi vicdan azabıyla başbaşa bulabilirsiniz.
Kızartmadan önce
Kızartacağınız malzeme ne olursa olsun, ilk önce fritözünüzün temiz olduğundan emin olun. Birikmiş ve sertleşmiş yağ lekeleri yüksek oradan kanserojen maddeler içermektedir. Kızartma keyfi için sağlığınızı riske atmak istemiyorsanız her kızartmadan sonra, fritözün yağını değiştirmeyi ve temizlemeyi ihmal etmeyin.
Fritözde Neleri Kızartabilirsiniz?
Münasip büyüklükte kesilmiş ve kızartmaya münasip bütün yiyecekleri fritözde pişirebilirsiniz.
Paneler ve kaplamalı diğer kızartmalıklar
Tavuk baget, pane, kanat gibi beyaz etler
Karides, kalamar ve balık gibi deniz mahsülleri
Patates ve diğer sebzeler
Köfte, biftek gibi kırmızı et ürünleri
Sigara, paçanga böreği ve kızartmalık hamur işleri
Fritözü hazırlama
Kızartacağınız malzemelerin miktarına göre, fritöze yağ ekleyin.
Kızartma sepetinin ne kadar dolu olacağına bakarak, yağ oranını ayarlayabilirsiniz.
Küçük porsiyon için, fritözün yağ haznesini tümüyle doldurmak, hem enerji aynı zamanda yağ israfına neden olur.
Yağı hazneye ekledikten sonra ısınması için bekleyin. Gösterge ışığı hazır olduğunda malzemeleri kızartma sepetine ekleyin ve sepet mekanizmasının yağa inmesini sağlayın.
Pişme süresini ayarlamak için üreticinin belirttiği talimatları izleyin. Kullanma kılavuzunda veyahut fritözün üstünde en fazla kullanılan gıdaların, kaç dakika içinde piştiğini görebilirsiniz.
Pişme süresinin nihayetinde sepeti yukarıya kaldırın.
Fritözün kapağını açın.
Birkaç dakika süresince fazla yağların hazneye akmasını sağladıktan sonra kızartmalarınızı afiyetle yiyebilirsiniz.
Uyarılar
Atık yağları, bir şişe içinde biriktirip geri dönüşüme kazandırın.
Fritözün içine sulu malzemeler koymayın. Örnek verirsek dilimlenmiş ve suda bekletilmiş patatesin kurulanmadan fritöze atılması ciddi kazalara neden olabilir.
Fritöz bütünüyle soğumadan önce temizlik işlemine başlamayın.