Fesleğen nasıl yenir?
Fesleğen yoğun bir bitki olduğundan ötürü günlük averaj 25-30 gram kadar tüketilmesi uygun olur. Fazla tüketilen fesleğen hassaten si...
Bilhassa ılıman iklimlerde yetişip beyaz ve pembe renkte çiçekler açan güzel kokulu bir bitki olan fesleğen benzer zamanda reyhan adıyla da bilinir. Soğuğa karşı gayet duyarlı olan fesleğen azami sıcak ve kuru ortamları sever.
Kan şekerinin düzenlenmesine yardım eden olarak kilo vermeyi sağlamaktadır,
Sinir sistemi üstüne etki ederek sinir sistemini güçlendirir,
Romatizma hastalarında bulunan ağrı ve şişlik şikayetlerinin azalmasına yardım etmektedir
Fesleğen Nasıl Tüketilmelidir?
Fesleğen yoğun bir bitki olduğundan ötürü günlük averaj 25-30 gram kadar tüketilmesi uygun olur. Fazla tüketilen fesleğen hassaten sindirim sistemi üstünde negatif etkilemektedir yaratabilir. Fesleğenin kullanım şekilleri ise hayli fazladır. Yaygın olarak çay formunda kullanılan fesleğen salatalarda, yemeklerde de kullanılmaktadır. Ek olarak fesleğenden elde edilen şurup da bulunmaktadır. Hem pişirilerek aynı zamanda çiğ olarak kullanılabilen fesleğenin yaygın kullanım şekilleri ise şöyledir:
Fesleğen otunun üstüne limonun suyu eklendiğinde melanin üretimi desteklenir ve böylelikle vitiligo hastalığına fayda eder. 10 ml kadar fesleğen yağının içine yarım limonun suyu sıkılarak karıştırılır ve gün içerisinde 3-4 kez kullanılmaktadır. Bu biçimde kullanılan fesleğenin etkileri artar.
Yemeklere lezzet ve koku vermesi için baharat olarak da kullanılabilmektedir. Kuru fesleğen yapraklarının ufalanmasıyla elde edilen fesleğen baharatı yemeklerde tercih edilir.
Fesleğenin en bilinen ve kolay kullanımı çay formudur. Bu formda kullanılan fesleğen basit bir biçimde sağlık sorunlarına karşı kullanılabilmektedir. Bunu yapmak için 25 gram kadar fesleğen yaprağının üstüne dört bardak kaynar su dökülür ve on dakika demlenmesi beklenir. Bu biçimde hazırlanan çay gün içerisinde 2-3 bardak tüketilerek öksürük ve nezle gibi problemlere karşı kullanılmaktadır.
Fesleğen yemeklerde kullanılacak ise yemeğin son safhasında ilave edilmelidir. Pek tez bozulabilen bir yapıya sahip olması nedeni ile yemeklere son anda katılır.
Yapısında bolca A ve C vitaminlerini bulundurmasının yanında zengin magnezyum ve kalsiyum içeriğiyle;
Ana vatanı İran bölümü olan fesleğen yapısında yer bulan etkin maddelerden ötürü bir çok sağlık sorununa karşı kullanılmaktadır. Hazım sorunlarından öksürüğe, arı sokmalarından selülit sorunlarına kadar bir çok değişik bölümde etkili bitkidir.