Elmalı cevizli kek nasıl yapılır?
Malzemeler;...
Çay saatlerinizi süsleyecek lezzetli kek olan elmalı cevizli kek, yeni tarifleri denemekten hoşlanan insanlar için birebirdir. Elmalı cevizli kekin yapılışı;
Alabildiğine un
1 su bardağı dolusu ceviz içi
2 büyük boy elma
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
4 yumurta
2-3 tatlı kaşığı susam
1 paket kabartma tuzu
1 su bardağı süt
Malzemeler;
Yapışılı
Oluşturduğunuz karışımı yağlanmış tepsinize dökün. (Malzemenin tepsinin her köşesine eşit yayıldığından emin olun.) Tepsinin üstüne susamları dökün ve önceleri ısıttığınız fırında kekinizi pişirmeye başlayın.
Un ilave edilirken karışan malzemeler akışkan bir bal kıvamına geldiği zaman unu ilave etmeyi durdurun. Malzemeler homojen bir karışım oluşturuncaya kadar katıştırın
Son dinlendirmeden sonra kekiniz servise hazır olabilecektir.
Kekiniz yaklaşık 25-35 dakika içinde pişecektir. Kekiniz piştiğinde fırından hemen çıkarmayın, fırını kapatın ve fırının kendi ısısında 10-15 dakika kadar dinlenmesine izin verin bu biçimde daha yumuşak kek elde edebilirsiniz.
Daha sonrasında karışıma kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Karışımın üzerine bir kaşık yardımı ile yavaşçacık unu ilave etmeye başlayın ve karıştırmaya devam edin. Eğer unu yavaşçacık ekleyip benzer zamanda karıştırmaya devam ederseniz, un karışımız içerisinde topak topak kalmayacaktır.
Keki pişireceğiniz tepsiyi yağlayın ve fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp çalıştırın.
Kabın içine sütü ve sıvı yağı ekleyin. Eklenen malzemeler homojen bir karışım oluşturuncaya kadar çırpmaya devam edim.
Uygun kaba 4 yumurtayı kırın. Yumurtaların üstü köpük köpük oluncaya kadar yumurtaları hızlı biçimde çırpın. Kabın içine şekeri ekleyin ve şeker yumurtaların içerisinde eriyinceye kadar çırpın.
Cevizleri uygun araçla küçük küçük parçalar durumuna getirin. ( Blender kullanılarak daha kolay oluyor.) Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş elmaların fazla olan suyunu sıkın. ( Ne çok kuru ne de çok sulu bir görüntüde olsun.)
Oluşan karışımın içine cevizleri ve rendelenmiş elmaları dökün ve karıştırmaya devam edin.
Kekin içine hazırlama safhasında isteğiniize göre 1 tatlı kaşığı tarçında ilave edebilirsiniz. Bu biçimde daha değişik lezzet yakalayabilirsiniz.