Ceviz nasıl bir ağaçtır?
Cevizin yararları nelerdir? Ceviz ne için kullanılabilir?...
Cevizgiller ailesinden olan ceviz aromatik kokulu bir ağaçtır. Dünyada ceviz üretiminde ABD ilk sırada yer bulur. ABD’yi Çin ve Türkiye takip eder. Türkiye’de bir ağaçtan takriben 35-40 kilo ceviz çıkar.
Ceviz nasıl bir ağaçtır? Ceviz ağacının özellikleri nelerdir?
Cevizin iyi yetişmesini engelleyen durumlardan biri ilkbaharda don olaylarının yaşanmasıdır. Bu donlar tomurcukların kabarmasını engeller.
Ceviz ağacı ekim ve şubat ayları arasında yapraklarını döker.
Ceviz ağacı toprakta çok seçici değildir. Fakat cevizin iyi yetişmesi için taban suyu seviyesinin 3 metreyi geçmemesi gerekmektedir. Toprağın su tutmaması gerekmektedir. Ek olarak toprak nemliliğini muhafaza etmelidir. Cevizin yetiştiği toprak çakıllı ve alüvyal olursa ceviz daha iyi yetişir. Toprağın geçirgen olması daha iyidir.
Ceviz ağacının yetiştiği yerde yazlar boş güneşli geçmelidir. Kışlar ise çok soğuk geçmemelidir. Ilıman kış ikliminin yaşandığı, çok rüzgar almayan yerler ceviz ağacı için uygun olur.
Ceviz ağacı 35 dereceye kadar sıcaklığa dayanabilir. Lakin bunun üstündeki sıcaklıklarda ağaçta bozulmalar ortaya çıkar.
Ceviz ağacı iklimlere kolay bir biçimde uyum sağlayan bir ağaçtır. Deniz seviyesinden 1800 metre yüksekte bile yetişebilir.
Ceviz fidanını dikerken toprağın 60 cm çap ve 60 cm derinlikte açılması, fidanın bu açılan yere dikilmesi gerekmektedir.
Eğer ceviz ağacı aşılanıyorsa ağaç 4-5 yaşına geldikten sonra meyve vermektedir. Eğer aşılanmıyorsa ağaç 10 yaşından sonra meyve vermektedir.
Cevizin yararları nelerdir? Ceviz ne için kullanılabilir?
Ceviz kalp ve damar sağlığına iyi gelir. Bu rahatsızlıklara yakalanma riskini azaltır.
Tip 2 diyabet hastalığı olan kimseler için ceviz hayli yararlıdır.
Tok tutucu bir yiyecektir. Diyetlerde kilo vermeye yardım edebilir.
Hafızanın güçlenmesini destekler.
Ceviz kemiklerin güçlenmesini sağlamaktadır.
Nasıl Tüketilebilir?
Cevizin gün içerisinde 2-3 taneden fazla tüketilmesi tavsiye edilmez. Ceviz dışında bulunan ince zar soyulmadan tüketilmelidir. Ceviz çok fazla yenildiği halde çok kalorili olduğundan ötürü kilo alımını hızlandırır. Ek olarak yağlı bir yiyecek olduğundan fazla tüketildiğinde cildimizde sivilce ve yağlanmaya yol açabilir.