Böğürtlen nasıl yetiştirilir?
Böğürtlen, toprak açısından seçici bir bitki değildir. Yetiştirmek için çok özel çaba gerektirmez. Genelde sıcak iklimi sevdiği ve so...
Organik asitler, mineraller ve vitaminler bakımından gayet zengin meyve türüdür. Dikençileği veyahut dikendutu da denilmektedir. Gülgiller familya grubuna ait bir meyvedir. Genel açıdan boyları 1 ile 3 metre arasında değişir. Böğürtlenlerin kimi çeşitleri sarmaşık halinde olurken, kimi çeşitleri ise yerde sürünerek gelişir. İki senelik bir bitki olarak bilinir. Kışın yaprak dökmez ve çiçekleri haziran ve ağustos ayları arasında pembe veyahut beyaz renkli olarak açar. Yaz sonuna doğru yahut sonbahar mevisminin başlarında çiçekleri kırmızı- siyah alacalı renkli, üstü ince tüylü meyvelere dönüşür. Ilıman iklim bölümlerinde, subtropik iklim ve kutup iklim sınırlarına kadar yayılma alanı vardır. Hayli geniş bir yetişme alanına sahiptir.
Böğürtlen, toprak açısından seçici bir bitki değildir. Yetiştirmek için çok özel çaba gerektirmez. Genelde sıcak iklimi sevdiği ve soğuğa sağlam olduğundan dolayı yetiştirmesi kolaydır. Suyu çok sever. Hassaten büyüdüğü dönemlerde çok fazla su ister. Lakin daha lezzetli ve verimli ürün elde etmek için, kumlu killi organik madde bakımından gayet zengin, derin, geçirgen, eski ve su tutma kapasitesi yüksek topraklarda yetiştirilmelidir. Suyu seven bir bitki olduğu için toprak nemi sağlanmalıdır. Daha çok verim alabilmek için budama da hayli önemlidir. Haziran ayında zayıf ve ince dallar kesilip, her taçta 4- 5 ana dalın büyümesi sağlanmalıdır. Hasat zamanı yetiştirilme kısımlarına göre farklılık göstermektedir. Çoğu zaman Haziran ayının sonu ve Temmuz ayının başlarında hasat başlar ve Eylül ayının sonlarına kadar devam eder. Azotlu, fosforlu ve potasyumlu gübre verilmelidir. Azotlu gübre, ilkbaharda ve meyve gelişiminde olmak üzere senede 2 defa verilir. Fosforlu ve potasyumlu gübreler ise sonbahar veyahut ekim ve şubat ayları arasında verilir.
Böğürtlenin faydaları nelerdir?
Hamile kadınlarda sırt kaslarının güçlenmesini sağlamaktadır, tansiyonu düşürür, ayaklardaki şişkinliğe iyi gelir, diş eti kanamaları, ağız yaralarına ve boğaz enfeksiyonlarına iyi gelir, yara iyileştirici etkisi vardır. Böğürtlenin meyvesi çiğken yenilebildiği gibi şurup, likör, sirke veya reçel de yapılabilmektedir. Ek olarak pasta yaparken da kullanılabilmektedir.