Böğürtlen bebeklere nasıl yedirilir?
Süt ve nişasta karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene değin pişirilir. O sırada devamlı karıştırılır. Muhallebi kıvamına geldiği za...
Bebeklerin sağlıklı gelişimleri açısından belli bir aydan sonra anne sütünün yanında ek gıdalara başlanması tavsiye edilir. Türlü meyve ve sebzeler ilk başlanan ek gıdalardandır. Böğürtlen meyvesi de bebeğimizin ek gıda olarak alabileceği besinlerden biridir. Bu meyve daha lifli ve kalın olması yönünden 2. kısım ek gıda yiyecekleri arasına girer. Şu nedenle bebeklere 7. ayını doldurmasından başlayarak yedirilmeye başlanabilir.
Hazırlanışı
Süt ve nişasta karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene değin pişirilir. O sırada devamlı karıştırılır. Muhallebi kıvamına geldiği zaman böğürtlen de içine eklenir ve 2-3 dakika kadar karıştırılarak pişirilmeye devam edilir. Devamında soğumaya bırakılır. Pekmez ile de karıştırılarak kullanıma hazır duruma getirilir.
Böğürtlen, çokca değişik tarif ile bebeklere verilebilir. Bunlardan en kolay ve yaygın olanı böğürtlen suyudur. Başlarda her gün 1 tatlı kaşığı ile başlamak suretiyle miktar yavaşça arttırılır. Böğürtlenli muhallebi de yapılabilecek tariflerden biridir.
Ek gıda takviyeleri hem bebeğimizin farklı tatlara alışmasını sağlamaktadır aynı zamanda çokca faydası bulunmaktadır. Çok önemli yararlarından biri bebeğimizin bağışıklık sistemini güçlendirmesidir. Böylelikle bebekler kolaylıkla hastalıklara yakalanmaz ve ilerleyen yaşlar için güçlü bağışıklık kazanmış olur. İçerisinde çokca vitamin ve mineral bulundurur. Mesela; 100 mg böğürtlende 32 mg kalsiyum ve 21 mg fosfor yer bulur. Bu mineraller, kemik gelişimi açısından son derece önemli olduğundan bebeklere erken yaşlarda verilir. İnsan vücudunun üretmeği önemli vitaminlerden biri olan C vitamini de böğürtlende bolca bulunmaktadır. Bunların haricinde, böğürtlenin içerisinde bolca bulunan A vitamini de vücut dokularının, cildin sağlıklı olmasını ve bağışıklık mekanizmasının güçlenmesini sağlamaktadır. Potasyum, magnezyum ve fosfor bu meyvenin içerisinde barındırdığı diğer vitamin ve minerallerden sayılabilir. Bütün bunlar böğürtlenin ek gıda olarak bebeğe yedirilmesi, bebeğin erken yaşlarda çok vitamin, mineral alması ve sağlıklı gelişimi açısından önemlidir.
Böğürtlenli Muhallebi
Malzemeler
250 gr püre durumuna getirilmiş böğürtlen
Yarım bardak pekmez
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı nisaşta