Blender nasıl kullanılır?

Mutfaktaki önemli yardımcılardan birisi de blenderlardır. Kelime anlamı karıştırıcı olan blenderlar, çubuk biçimindeki elektrikli aletlerdir. Şimdi bu küçük ama hünerli mutfak gerecini daha yakından tanıyalım.

Blender Kullanılırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Meyve ve sebzelerin birçoğu yüksek su içeriklerinden ötürü blenderdan geçirilerek sıvıya dönüştürülebilir. Fakat elma ve ayva gibi sert meyveler doğranmak isteniyorsa, daha küçük parçalara bölünerek blender ile parçalanmaları gerekmektedir.

Blender motorları uzun zaman çalışmaya münasip değildirler. Özel olarak motoru zorlayan ve motorun yüksek devirde çalıştığı hallerde, blender azami 10 saniye çalıştırılmalı ve 10 saniye dinlendirilmelidir.

Blenderın normal açma-kapama düğmesi kısa süreli, hızlı lakin güçlü karıştırma sağlamaktadır. Bu, genel kullanımın yanında buz kırmak için de idealdir.

Blenderın düşük hız kademeleri süt, yumurta ve milkshake gibi hafif ve ince yapılı malzemelerin karıştırılması için daha uygun olur. Çorba ve mayonez gibi besinler hazırlanırken ise koyu kıvamlarından ötürü blenderın yüksek devirde çalıştırılması gerekmektedir.

Kurutulmuş meyvelerin blender ile doğranmadan önce yeterli zamanda suda bekletilerek yumuşatılması gerekmektedir.

Blender tutulurken ya da el ile yıkanırken, alttaki kesici bıçaklarla yaralanmamak için çok dikkati açık olunması gerekmektedir.

Blender ile çorba yahut sıcak yiyecekler hazırlanırken, yiyeceklerin olabildiği kadar oda sıcaklığına yakın olmalarına dikkat edilmesi gerekir.

Blender meyve ve sebzeleri doğramaya ve sıvı hale getirmeye yarayan bir üründür. Blender çalıştırılarak, parçalanmak istenen besinler üstüne bastırılır ve bu biçimde besin maddelerinin blenderın altındaki dönen bıçaklar hasebiyle parçalanması ve öğütülmesi sağlanmaktadır. Blenderın kademesine kullanılmış olduğu süreye göre besin maddeleri istenen kalınlıkta parçalanabilirler. Blenderlar hassaten çorba yaparken çok tercih edilirler. Haşlanan sebzelerin blenderdan geçirilmesi ile süzgeç kullanımına gerek kalmadan kolay bir şekilde çorba yaılabilir. Ek olarak blenderlar diğer sıvı yiyeceklerin ve içeceklerin hazırlanmasında da çok etkili biçimde kullanılırlar. Bunun yanı sıra blenderlar ile buz kırılabilir ve ayrıca öğütme özellikli blenderlar hasebiyle kahve ve baharat çekirdekleri de öğütülebilir.

Blender tercihinde dikkatli olunması gerekli olan bazı noktalar vardır. İlk başta alt kısmı plastik olan ürünlerden uzak durulması gerekmektedir. Bilhassa sıcak sıvılarla temasında sağlığa zararlı maddeler salabilen plastik maddeler yerine alt kısmı çelik olan ürünler tercih edilmelidir. Blenderın motor gücü de yapabileceği işin boyutlarını ve kullanım ömrünü belirler. Daha güçlü motor daha uzun zaman dayanacak ve daha fazla güç gerektiren işlerin altından pratik bir biçimde kalkacaktır.

Blenderların üst kısmı elle tutulacak biçimde tasarlanmış ve plastik malzemeden yapılmıştır. Ek olarak bu kısımda blenderı çalıştırmaya ve modeline göre hızını ayarlamaya yarayan anahtarlar da bulunmaktadır. Blenderın alt kısmı ise metal yahut plastikten yapılmış olup, en alt kısımda ise koruyucu bir bölme içinde ikili yahut üçlü yapıda çelik kesici bıçaklar bulunmaktadır. Blenderların alt ve üst bölgeleri biri birinden ayrılabilir. Bu biçimde kirlenen alt kısım, elektronik aksamın ve motorun bulunmuş olduğu üst kısımdan ayrılarak elde yahut bulaşık makinesinde yıkanabilir.