Bamya nerede yetişir?

Botanikteki adı 'hibuscus esculentum' olan bamya, ebegümecigiller ailesine ait yaprakları asma yaprağını andıran ve sebze olarak yetiştirilen bir bitki olarak bilinir. Tek yahut çok senelik çeşitlere sahiptir. Tek yıllıklar azami 90 cm uzunluğa erişirken, çok yıllıklar ise 2 metreye kadar boylanarak ağaççık şekline gelebilir. Yaprakları, dalları ve meyveleri sık tüylerle kaplıdır. Tüylerindeki madde sebebiyle bakımı ve hasadı sırasında cildimizde kaşıntıya neden olur. Bitkinin doğal savunma mekanizması olan bu tüyler, üretim koşullarını sınırlandıran etkenlerden biridir. Başlıca çeşitleri Sultani, Bornova, Balıkesir, Amasya, Yalova Akköy 41, Yalova Kabaklı ve Marmara’dır.

Bamya sıcak iklimlerde, tohumla yetiştirilen bir sebze çeşididir. Başta Akdeniz ve Ege bölgeleri olmak üzere Marmara ve Karadeniz bölümlerinde, soğuktan etkilenmeyen kısımlarda yetiştirilir. Bamya yetiştiriciliğinde sıcaklık arttıkça verim de artış göstermektedir. Düşük sıcaklıklara dayanıklıdır lakin verim düşük olur. Sıcak iklim sebzesi olan bamya soğuklara karşı çok hassastır. Hassaten gece sıcaklıklarının düşük olduğu bölümlerde bodurlaşma görülmektedir ve istenen verim alınmaz. İdeal hava sıcaklığı 15- 20 derecedir. Toprak sıcaklığı asgari 15 derece olduğunda ekim yapılmaktadır. Yaz mevsiminin kısa olduğu bölgeler için bodur ve erkenci türler uygun olur. Toprak özelliği açısından seçici bir sebze değildir. Nerede ise her tür toprağa uyum sağlayabilir. En ideal topraklar ph’ı 5- 8 arasında, derinliği iyi, kumlu ve tınlı geçirgen topraklardır.