Zencefil nasıl bir bitkidir?
Güney Asya'da doğal olarak yetişen zencefil, çok senelik otsu bir bitki olarak bilinmektedir. Pembe çiçekleri orkideyi andıran bitkin...
Anavatanı Güney Asya olan zencefil, tarihin antik dönemlerinden bu yana hem baharat aynı zamanda antiemetik etkisinden ötürü şifa amacı ile kullanılan bitkidir. Geleneksel olarak mide şikayetleri, ishal ve bulantıyı tedavi etmek için kullanılan zencefil, benzer zamanda iştah açıcı etkiye de sahiptir. Roma, Çin, Yunan ve Osmanlı tıp tarihi belgelerinde baharattan çok tıbbi bir bitki olarak kullanılabilen zencefil, günümüz geleneksel uygulamalarında da halen popülerliğini koruyan, tıbbi bitkilerden biridir.
Zencefil nasıl bir bitkidir?
Güney Asya'da doğal olarak yetişen zencefil, çok senelik otsu bir bitki olarak bilinmektedir. Pembe çiçekleri orkideyi andıran bitkinin, ince uzun yaprakları 1 metreye kadar büyüyebilir. Zencefilin baharat ve ilaç olarak rizomları (yumruları) kullanılmaktadır. Yer elmasını andıran bu yumrular, kök olarak veyahut kurutulup toz durumuna getirilerek tüketilir. Taze zencefil C vitamini, B vitamini, manganez, magnezyum, fosfor, kalsiyum, sodyum ve demir içermektedir. Ama kuru zencefilde vitamin ve mineral içeriği son derece azdır.
Zencefilin faydaları nelerdir?
Zencefil, besinlerin emilimi ve asimilasyon geliştirerek sindirim fonksiyonlarını desteklemeye yardımcı olmaktadır. Mukus salgılanmasını teşvik ederek ülseri önlemektedir.
74 gönüllü üstünde yürütülen bir çalışma, düzenli zencefil kökü tüketiminin, egzersizin neden olduğu kas ağrılarını %25 oranında azalttığını ortaya koydu. Isıl işlem görmüş ve ham zencefil kökünün etkileri üstünde yürütülen çalışma sonuçlarına göre; düzenli zencefil tüketiminin, egzersiz nihayetinde uyarılan kas ağrılarını azaltmaya yardım eden olduğunu göstermiştir.
Zencefil kökü takviyeleri, diğer anti-kusma ilaçlar ile beraber uygulandığı zaman kemoterapinin yol açtığı bulantıyı azaltmaya yardım eden olur. Tedavilerin neden olduğu bulantının peşi sıra taşıtların neden olduğu mide bulantısı hissini yatıştırmak için de etkili olmaktadır.
Adet döneminin başında tüketilen zencefil, bazı kadınlarda menstrüel ağrı semptomlarını azaltabilir. Kahverengi şeker ile tatlandırılmış zencefil çayı, Çin tıbbında menstrüel kramp tedavisinde kullanılır.
Zencefilin, haamilelik dönemindeki bulantıları yatıştırmak için B6 vitamini kadar etkili olduğunu kanıtlamıştır. Bu sebeple, sabah bulantılarının önlenmesi için hamile kadınlara tavsiye edilir.
Michigan Üniversitesi Tıp Fakültesi tarafından yapılan araştırmaya göre, zencefil kökü takviyesi, kolon iltihabından mustarip insanlara uygulandığı zaman, şikayetlerin hafifletilmesinde çok etkili olduğu bulunmuştur. Kolon iltihabındaki azalma, benzer zamanda kolon kanserine yakalanma olasılığını azaltmaya yardım eden olur. Sağlık uzmanlarına göre, vücudumuzdan toksik maddeleri temizleyerek kanseri önleyen zencefil kökü, yaşam kalitesini artırmanın en ucuz ve etkili yollarından biridir.
Antihistamin özellikleri nedeni ile alerji tedavisinde etkilidir. Solunum yollarındaki daralmayı baskılar ve mukus salgılanmasını uyararak solunuma yardımcı olmaktadır
Zencefil asırlar boyunca soğuk algınlığı ve grip için doğal çare olarak kullanılır. Taze zencefil ve bal karışımı, inatçı öksürük ve soğuk algınlığı ile ilişkili boğaz ağrılarını giderici özelliğe sahiptir. Zencefil çay olarak demlendiğinde boğaz ve burun tıkanıklığından kurtulmaya yardım eder.