Üvez nasıl bir ağaçtır?
Üvez ağaçları, Kuzey yarımkürenin ılıman iklime sahip olan bölümlerinde yetişir. Ilıman iklim bölümlerinde bulunan sağlam bitkiler iç...
Gülgiller ailesinden bir ağaç olan üvez, çoğu zaman 5-10 m yüksekliğindedir. Bazen de 20- 25 metreye kadar uzayabilen ağaçlara rastlamak da mümkündür. Mayıs ve Haziran gibi aylarda, beyaz renkli çiçekler açarak güzel bir görüntü sergilerler. Üvez ağacı kışın yapraklarını döker. Yaprakları almaşık dizilidir. Bunun anlamı; 7 veyahut 11 çift yaprakçığa parçalanmış görünümlü, üst yüzeyi yeşil alt yüzeyi gri, ağaç, ağaççık veyahut çalı biçiminde bulunan bir ağaçtır.
Yetişme şartları
Üvez ağaçları, Kuzey yarımkürenin ılıman iklime sahip olan bölümlerinde yetişir. Ilıman iklim bölümlerinde bulunan sağlam bitkiler içerisinde yer bulur. Güneşi bol veyahut hafif gölgelik ortamları sever.
Toprak türü açısından seçici değildir, toprağın içerik yönünden çok zengin olması gerekmez. Organik madde açısından orta derece verimli, süzek topraklar yetişmeleri açısından yeterlidir. Bu ortamlarda kolaylıkla yetişebilirler.
Üretim biçimi tohum, çelik ve dip sürgünleri ile yapılılır. Tohumları sonbaharda toplanır ve ekimi yapılmaktadır.
Türkiye'de yetiştiği yerler
Türkiye'de bulunan üvez ağacının çoğunluğu, kuraklığa ve hava kirliliğine sağlam türlerdir. Çalı ve küçük ağaç görünümlü üvezler yüksek dağlarda erozyonu kontrol eden bir yapıdadır.
Türkiye'de yetiştiği alanlar olarak Marmara ve Karadeniz Kısmı sayılabilir. Ek olarak Kuzey Anadolu'da çeşitlilik açısından değişik türlerini görmek mümkündür. Kuş üvezi olarak bilinen, Sarbus aucuparia adı verilen türü, Kuzey Anadolu’da sıkça görülmektedir.
Üvez türlerinin yaygın olarak bilinen adları ise; "geyicek elması, geyik elması, kuş elması veyahut kuş armutu" şeklindedir.
Türkiye'de takriben onbir etrafında üvez bitkisi türü bulunmaktadır.
Meyveleri 10 ile 20 mm kadar, küre veyahut armut halinde, yeşilimsi sarı ya da kırmızımsı esmer renkte ve buruk bir lezzettedir. Meyveleri muşmula gibi olgunlaştıktan sonra yenilir.
Sonbaharda kızaran, sararan, turuncu yahut koyu kırmızı renklere dönen yaprakları vardır ve yapraklar bu aşamadan sonra dökülür. İlkbahar sonu ile yaz başlarında çiçek açar. Şemsiye veya salkım biçiminde beyaz yahut krem renkli çiçekleriyle doğayı süsleyen bir ağaçtır.