Turp nerede yetişir?
Turp toprak isteği yönünden seçici bir sebzedir. Derin, geçirgen hafif ve tınlı topraklarda iyi gelişir. Gelişim zamanı kısa olan küç...
Ana vatanı Asya ve Hindistan olan turp, botanikte brassicaceae ailesinin raphanus çeşidi, r. sativus cinsi, 1 ya da 2 senelik kültür bitkisidir. Fındık, kestane ve bayır turpu gibi çok miktarda kültüre sahiptir. İştah açıcı olarak çiğ tüketilmesinin yanında pişirilerek de tüketilebilen besin değeri yüksek bir sebzedir.
Turp toprak isteği yönünden seçici bir sebzedir. Derin, geçirgen hafif ve tınlı topraklarda iyi gelişir. Gelişim zamanı kısa olan küçük turp türlerinde hafif, kumlu tınlı topraklar idealdir. Ağır topraklarda çatlama, acılaşma ve şekil bozuklukları görülmektedir. Bundan dolayı ağır ve killi topraklarda yetiştirilmesi önerilmez. İdeal ph oranı 6- 7.4 arasında olmalıdır.
Dünyanın her yerinde, ılıman iklimlerde geniş bir coğrafyada yetişen bir sebzedir. Sıcaklık ve nem ihtiyacı yüksek olduğundan, Türkiye'de başta Akdeniz kısmı olmak üzere Ege, Marmara ve Karadeniz bölgesinin kıyı kısımlarında yetiştirilir. Karasal iklim koşulları turp için münasip değildir. Senelik sıcaklığın 12 ile 20 derece arasında olduğu bölgeler idealdir. Aşırı sıcak ve soğuk iklimlerde kök gelişimi zarar görür. Tohumların çimlenmesi için 12- 15 derece, gelişme devrinde ise 12-15 derece sıcaklığa ihtiyaç duyar. Su oranı yüksek bir sebze olduğundan sıcaklıklardaki değişimlere karşı hassastır. Ani sıcaklık artışı, erken ve geç donlar kök gelişimini negatif etkilemektedir. Gün uzunluğu turp gelişimini etkileyen diğer bir önemli faktördür. Uzun günler çiçeklenmeyi teşvik eder ve turp oluşumunu engeller.