Mayalı poğaça nasıl yapılır?
İlk önce sütü cezvede ısıtıp ılık hale getirelim. İçine su, şeker ve kuru mayayı ekleyip, maya eriyene kadar karıştıralım. Un hariç b...
Çay saatlerinin aranılan lezzetlerinden olan mayalı poğaça bu tarifle hem kolay aynı zamanda lezzetli. Mayalı poğaçanın nasıl yapıldığı ve kullanılacak malzemeler ise şöyle:
Hazırlanışı
İlk önce sütü cezvede ısıtıp ılık hale getirelim. İçine su, şeker ve kuru mayayı ekleyip, maya eriyene kadar karıştıralım. Un hariç bütün malzemeyi geniş bir kaba dökelim. Elimizle biri birine yedirelim. Yoğurmaya başlayıp, az az unu ilave edelim. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelince üstünü streç filmle kapatıp 40-45 dakika kabarmasını bekleyelim. İçi için ayrı bir yerde peynirleri karıştıralım. Kabarmış hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp, elimizle yuvarlak açalım. İçine peynirli malzemeyi koyup kapatalım. Yağlanmış veyahut fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizelim. 5 dk da orada bekletelim. Son olarak üstüne yumurtanın sarısı sürüp 180 C fırında üstü kızarıncaya kadar takriben 25 dakika pişirelim. Poğaçalarınız hazır. Afiyet olsun.
İçi için
Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 kase yağsız beyaz peynir yahut lor peyniri
Malzemeler
Yarım su bardağı su
Alabildiği miktarda un
1 Su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kuru maya
1 Su Bardağı zeytinyağı
1 yumurtanın sarısı üstü için)
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker