Kızartma kokusu nasıl geçer?
İşte, kızartma ve yemek kokularından kurtulmak için tüyolar!...
Yiyecekler kızartıldıktan sonra kızartma kokusunun etrafı sarması nerdeyse kaçınılmazdır. Bu kokulardan kurtulmak için birkaç gün bekleyebilir veya birkaç küçük adımla, saatler içinde evinizin havasını tazeleyebilirsiniz.
Kızartmadan sonra ocak kenarlarını, yakındaki mıtfak dolaplarını ve tezgahı temizleyin. Ne kadar dikkatli olursanız olun, kızartma yağı küçük moleküller durumunda etrafa saçılır. Yağlı tabaka temizlenmediği sürece pişirme kokusu güçlü halde kalmaya devam eder. Ocağa yakın yerleri temizlemek için bulaşık deterjanına batırılmış bir sünger kullanın ve nemli bez ile durulayın. Ocağın etrafı ile birlikte hemen önündeki zemini de silmeyi unutmayın.
Sirke ve narenciye dilimleri pişirin. Küçük bir tencerede sevdiğiniz narenciyelerden birkaç dilim ve iki ölçek sirkeyi katıştırın. Düşük sıcaklıkta takriben 1 saat kadar kaynamaya bırakın. Buharlaşan sirke molekülleri, koku moleküllerini nötralize ederek yağ kokusundan kurtulmanıza yardım eder.
Kızartma sırasında kesinlikle aspiratör vb. havalandırma ekipmanlarını çalıştırın. Yağ parçacıkları ve koku moleküllerini dışarı çekmek için havalandırma kullanmak, istenmeyen kızartma kokusunu minimum indirmenize yardım eder.
Aromatik bir potpuri pişirin. Küçük bir tencerede su, narenciye kabukları, birkaç karanfil, tarçın kabuğu ve biberiye katıştırın. Hazırladığınız potpuriyi düşük sıcaklıkta, ağzı açık bir biçimde bir saat kadar kaynamaya bırakın. Su azaldıkça gerekirse su ilavesi yapın. Bu baharatlar yerine sevdiğiniz aromaları da kullanabilirsiniz.
Evinizi havalandırın. Hava akışı olmadığı sürece kokular evinizin içerisinde kalır. Evin karşıt taraflarındaki pencereleri açarak hava akımı üretin. Mutfağınızda yeterli pencere yoksa elektrik süpürgesini on dakika boyunca çalıştırmayı deneyin. HEPA filtreli elektrik süpürgelerinde kullanılan karbon filtreler, koku moleküllerini ortamdan uzaklaştırmak için etkili ve pratik çözüm olabilir.
Oda kokularını deneyin. Sprey formundaki oda kokuları ortandaki yağ kokusunu gidermek için etkili olabilir. Fakat bu kokuların büyük bir kısmı kokuları maskeleyerek çalışır. Yani gerçek anlamda havayı tazelemez.
İşte, kızartma ve yemek kokularından kurtulmak için tüyolar!