Hamburger nasıl yapılır?

Özel olarak öğrenciler için hayat kurtarıcı olan hamburger menüler et fiyatlarının da artması ile gün geçtikçe pahalanıyor, her gün böyle bir yemek yemek zaten kısıtlı olan öğrenci bütçesini daha da zora sokabiliyor.Ayrıca dışarıda kullanılan yağları, uzun zaman saklayabilmek için içine koyulan koruyucu maddeleri düşününce evde yapmak muhakkak çok çok iyi bir fikir. Üstelik hamburgerin yapımı hiç de düşünüldüğü gibi zor değil.

•  Damak tadınıza münasip ölçüde tuz

Şimdi ekmeği ortadan ikiye bölüp, biraz tavanın yahut ızgaranın sıcağında ısıtıyoruz. Sonrasında önce üstünde peynir eritilmiş köftemizi koyuyoruz, onun üstüne domates ve soğan koyuyoruz, son olarak da marul, turşulu mayonez ve sosları ekleyip diğer ekmek dilimini üstüne kapatıyoruz.

•  1 dilim çedar peyniri; yoksa kaşar peyniri de olur.Bu peyniri köfteyi ocaktan indirmeden 1 dakika önce koyup üstünde erimesini sağlıyoruz. 

Afiyet olsun.

•  Yarım çay kaşığı karabiber

Her şeyden önce için konulan malzemelerin neler olduğu ile başlayalım; esas önemli olan köftesinin yapımı; 1 hamburger köftesi için;

 •  100 gram kıyma

 Köftemizi hazırladıktan sonra hamburger için gereken diğer malzemelere geçiyoruz;

•  Turşulu mayonez; 1 yemek kaşığı ince doğranmış salatalık turşusu ve yarım çay bardağı mayonezi karıştırarak yapıyoruz.

•  Bir adet marul

•  İsteğe bağlı soğan

•  Bir dilim domates

Bunları bir kabın içerisinde tam olarak karıştırınca elimizde yuvarlayıp, hamburger köftesi gibi geniş bir köfte biçimine getiriyoruz. Sonrasında bunları yüksek ısıda ızgara ya da tavada, ek yağ koymadan, her iki tarafı da dörder dakika olacak biçimde pişiriyoruz.

•  İsteğe bağlı hardal ve barbekü sosu ile ketçap

 •  Yuvarlak hamburger ekmeği