Enginar çayı nasıl yapılır?

Enginar öncelikle M.S. 1. yy’da insan bedeninde oluşan kötü kokuları bastırmak için kullanıldı. Günümüzde, enginar Akdeniz üstünde yetişmektedir ve yemeklerde kullanılmaktır. Enginar diyet listelerinde de kendine sıkça yer bulmaktadır. Enginar çayı da gayet faydalıdır.

Uyarı

 Doktor tavsiyesi ile kullanılmalıdır.

Enginar çayının faydaları şunlardır

Kan şekerini düşürür

Mide ekşimesini düzeltir

Kabızlık, ishal, kusma gibi problemlere iyi gelir

Karaciğerin etkinliğini arttırır

İdrar söktürücü özelliği vardır

Trigseridi azaltır

Safra akışını hızlandırır

Siroz tedavisinde kullanılmaktadır

Cildi besler

Karın ağrısını azaltır

Şişkinlikleri alır

Enginar çayı hazırlanırken öncelikle büyük bir enginar yıkanır. Enginarın sapı toptan kesilir. Enginar kaynayan temiz suya atılır ve 1 saat kaynamaya bırakılır. 1 saat süreç sonuç kısmında suyun kahverengine dönüşmesi ile beraber ocağın altı kısılır. Yarım saat daha az ateşte bekletilir ve ocağın üstünden alınır. İstenmesi dahilinde balla da karıştırılabilir, soğuk ve ya sıcak tüketilebilmektedir 

Ek olarak enginar yaprakları da gayet faydalıdır ve besin değeri yüksektir. Enginar yaprağı çayı yapmak için her şeyden önce su kaynatılır ve sonrasında 1-2 dakika ısısını kaybetmesi beklenir. Sonrasında yaprak bu suyun içine atılır. Demlenme süresi olarak 4-5 dakika bekletilir. Süzüldükten sonra içilmeye hazır olur. Daha lezzetli olması için daha uzun zaman demlenebilir. İstek dahilinde bal ile karıştırabilir.