Domates ne zaman ekilir?

Sofraların ve yemeklerin vazgeçilmezi olan domates, sebzeler arasında en fazla tüketilendir. Tüketimi çok olan bu sebzenin taze ve verimli olması için zamanında dikilip, hasat edilmelidir. Domates, tohumdan ve fideden olmak üzere iki biçimde dikilir. Domates bitkisi hassaten sıcak, bol güneşli ve ışıklı kısımlarda yetiştiği için, ülkemizin sıcak bölümlerinde nisan ayının sonlarına doğru, yukarı bölümlere çıkıldıkça mayıs ayının ikinci haftalarında fide dikimi halinde yapılabilmektedir.

Domates fidesi iyi bir bakım sürecinde dikiminden 6 hafta ardından meyvelerini yavaşça vermeye, olgunlaştıktan yani toptan kızardıktan sonra artık toplanmaya hazırdır. Olgunlaşma sürecini daha kısaltmak adına 10-15 gün arayla koltuk alma adı verilen gövde ve ana yaprakların birleştiği sürgünlerin alındığı bakım işlemini yapmak gerekmektedir. Özel olarak domatesin kırmızı bir şekildeyken sökülmesi, besleyici değerinin maksimum olduğu dönem olduğundan önemlidir.

Tarımsal üretimde verim ve kaliteyi arttıran çok önemli tedbirlerin başında sulama ve gübreleme gelir. Domatesin aşırı sulanması durumunda yoğun olarak görülebilen kök çürüklüğü ve yeşil aksamın daha fazla olması nedeniyle ürün alımı gecikebilir. Bu yüzden her uygulamanın gerektiği halde yapılmış olması önemlidir. Toprağa ekiminden hemen ardından hafta içinde birkaç gün toprağın nemli kalmasını sağlayacak kadar sulanır. Sulamayı serin saatlerde, bitkinin özel olarak yaprak lekelenmelerinden korumak için, ya sabahın erken saatlerinde, veyahut akşam altıdan sonra yapılmış olması daha yararlı olur. Domates fideleri dikildikten sonra 15-20 gün içinde bir çapalama işlemi yapılmaktadır. Organik yanmış hayvan gübresi kullanılmaktadır.

Eğer tohumdan dikimi düşünülüyorsa erken ilkbaharda, hava sıcaklığının 19-20 °C olduğu zamanlarda dikilmelidir. Ek olarak güneşi çok sevdiğinden, bahçelerin güneye bakan kısımlarında ekilmesinde yarar vardır. Domates fidesi 30 cm boya geldiği zaman toprağa dikilmelidir.