Domates nasıl toplanır?

Çokca tarifte kullanılan domates lezzetli bahçe meyvesidir. Çoğu insan domateslerini yazın kendi bahçelerinde yetiştirmektedir. Bahçenizden domates toplarken hangi domatesleri ne zaman toplayacağınızı öğrenmenizde yarar vardır. Bu makalede domates toplamada size yardım eden olacak önerileri bulabilirsiniz.

Domatesleri yazın en lezzetli oldukları zaman toplayınız. Ama bulunduğunuz iklimin domatesinizin en olgun olduğu zamanı etkileyeceğini aklınızda bulundurun.

Olgunlaşmış domatesi anlamanın diğer bir yolu da domatesi koklamaktan geçmektedir. Olgun domatesin kök kısmı odunsu bir koku yararken meyve kısmı tatlı kokar. Domatesten genel açıdan yayılan güçlü tatlı bir koku domatesin çok tatlı olacağının bir işaretidir.

Domatesin kabuğu pürüzsüz olmalıdır. Ek olarak yüzeyinde hiçbir benek, çürük ve ezik olmamalıdır. Çünkü kabuktaki en ufak bir benek bile domatesin içerisinden çürük olduğunun bir belirtisi olabilir.

Unutmayınız ki; sıcak havada domatesler renklerinden önce olgunlaşır. Böyle domatesleri renkleri kırmızıya dönmeden koparıp kapalı alanlarda olgunlaşmaya bırakmalısınız.

Domatesiniz olup olmadığını elinizde tartarak da anlayabilirsiniz. Hafif domatesler daha olgunlaşmamıştır. Ağır ve yoğun domatesler ise genel olarak olgunlaşmışlardır. Böyle domatesler koparılıp yenilmeye hazırdır.

Ek olarak domatesi yeşilken toplayıp dalından ayrı bir biçimde olgunlaştırabilirsiniz.

Domatesi elinizde hafifçe sıktığınızda biraz sertse domatesiniz olgun demektir. Eğer çok sertse az daha olgunlaşması gerekir. Eğer domatesinizde yumuşak yerler hissettiyseniz bu noktalar büyük ihtimalle domatesinizin ilerde çürüyeceğinin habercisidir. Bütünüyle yumuşaklaşan bir domatesi çok olgunlaştığı için koparıp atmalısınız.

Domateslerinizin dalında fazla olgunlaşmasını önlemek için büyüme mevsimdeyken devamlı toplamalısınız.

Her domates çeşidinin kendine münhasır bir olgunlaşma rengi vardır. Domatesler olgunlaştığında kırmızı, turuncu, sarı, pembe ve mor renkte olabilirler. Toplayacağınız domatesin alt tarafına bakarak olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlayabilirsiniz. Bunun sebebi domatesin ilk alt bölümünden olgunlaşmaya başlamasıdır. Lakin çoğu olgun domatesler parlak kırmızı olurlar. Eğer sıcak havada olgunlaşırlarsa turuncu-sarı arası bir renkte olabilirler. Yani domatesinizin olgunlaşıp olgunlaşmadığını rengine bakarak anlayabilirsiniz.

Domatesler çeşidine bağlı olarak ekildiği tarihten 55 ile 100 gün sonra toplamaya kullanıma hazır duruma gelirler.