Çikolata soslu kek nasıl yapılır?
Yumurta ve şeker takriben 5-7 dakika mikser ile çırpılır. Yumurtalar köpük köpük olup, biraz koyulaştıktan sonra sırası ile yağ, süt,...
Pek çok birey tarafından sevilerek tüketilen lezzetlerden çikolata soslu kek büyükten küçüğe herkesin günün her saatinde yiyebileceği bir tariftir. Yoğun çikolata tadıyla en fazla yapılmış olan bu tatlının yapımı hayli pratiktir.
Çikolata Soslu Kek Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Sosu için
Hazırlanışı
Yumurta ve şeker takriben 5-7 dakika mikser ile çırpılır. Yumurtalar köpük köpük olup, biraz koyulaştıktan sonra sırası ile yağ, süt, kakao, vanilya ve yarım şişe soda katılmak suretiyle karıştırmaya devam edilir. Ayrı bir yerde 2 su bardağı kadar un elenir. İçine kabartma tozu katılmak suretiyle güzelce karıştırılır. Daha sonrasında hazırlanan kek sıvısının içine karıştırılarak kaşıkla biri birine yedirilir. Kıvam çok sulu olursa yarım bardak daha un eklenir. Akıcı ama koyuca bir sıvı olmalıdır. Hazırlanan bu karışım hiç bekletilmeden yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbına yerleştirilerek takriben 25-30 dakika kadar 180 derece fırında pişirilir. Kek pişerken üstü kızarana kadar kapağı açılmamalıdır.
Kek pişirme işlemi sürerken bir tencerede sos malzemeleri tereyağı ve çikolata hariç tam olarak karıştırılır. Ocakta koyulaşana kadar pişirilir. Altı kapatılınca tereyağı ve çikolata parçaları içine atılır. Son olarak fırından çıkan kekin üstüne bu hazırlanan sos dökülerek servise sunulur. Sosu ekleme safhasında sos da kek de ılık olmalıdır. İsteğe göre meyve parçaları veya fındık, ceviz, fıstık gibi malzemelerle süslenebilir.