C vitamini içeren besinler nelerdir?
C vitamini ve anti-enflamatuar enzimler içeren ananas bağışıklığı güçlendirmesinin yanında ek olarak kemik ve kalp-damar sağlığı için...
Askorbit asit olarak da bilinen C vitamini; başta cilt, bağ doku, kan damarları ve bağışıklık sistemi olmak üzere hayati fonksiyonlar için gereken bir besin öğesidir. ATP, dopamin, peptid hormonları ve tirosin oluşturmak için de vücudumuz C vitaminine ihtiyaç duyar. Güçlü antioksidan olarak C vitamini, oksidatif stresi azaltmaya yardım eden olur ve kanser riskini azaltır. Yüksek C vitamini içeren gıdaların başında kırmızı meyveler, renkli biberler, koyu yeşil yapraklı sebzeler ve turunçgiller gelir.
Ananas
C vitamini ve anti-enflamatuar enzimler içeren ananas bağışıklığı güçlendirmesinin yanında ek olarak kemik ve kalp-damar sağlığı için de yararlıdır. Bir su bardağı ananas, takriben 24 mg C vitamini içermektedir.
Kavu
n
Yüksek oranda C vitamini içeren meyvelerden biri olan kavun, kardiyovasküler hastalıklar, bazı kanser çeşitleri, solunum hastalıkları ve görme kaybına karşı koruma sağlamaktadır. Bir su bardağı kavun takriben 50 mg C vitamini içermektedir.
Kırmızı meyveler
Kırmızı meyveler, C vitaminiyle başta olmak üzere folat, lif ve fitokimyasallar da dahil olmak üzere sağlıklı bileşikler yönünden zengindir. Maksimum C vitamini ise kuşburnunda bulunmaktadır. 1 su bardağı kuşburnu takriben 1 gram C vitamini içermektedir.
Lahana türleri
Beyaz lahana, Çin lahanası ve Brüksel lahanası gibi lahana çeşitleri sağlık yönünde zengin ve koruyucu bileşenlerle yüklüdür. Lahana çeşitleri arasında azami C vitamini ise Brüksel lahanasında bulunmaktadır. 1 su bardağı brüksel lahanası 97 mg, normal lahana ise takriben 25 mg C vitamini içermektedir.
Turunçgiller
En fazla bilinen C vitamini kaynaklarından biri olan turunçgiller, C vitaminiyle beraber yüksek ölçüde, potasyum, pektin ve fitokimyasallar içermektedir. Bu maddeler soğuk algınlığı, alerji, astım, kanser, katarakt, kalp hastalığı, felç ve dahil olmak üzere türlü hastalıkların tedavisinde etkin rol oynar.
Sarı ve kırmızı biber
Yeşil bibere kıyasla, sarı ve kırmızı biberde daha yüksek miktarda C vitamini bulunmaktadır. Bir su bardağı renkli biber 133 mg C vitamini içermektedir.
Yeşil yapraklı sebzeler
Başta maydonoz olmak üzere, roka, semizotu, ıspanak ve asma yaprağı, yüksek C vitamini içeren sebzelerdir.
Kivi
Kivi C vitamini bakımından zengin olmakla beraber , bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kanseri önlemeye yardım eden fitokimyasallar ile donatılmıştır. 1 adet kivi takriben 75 mg C vitamini içermektedir.