Lahana bebeklere nasıl yedirilir?
Çokca faydası olsa da bebeğe karalahana yedirmeden önce doktora danışılmalıdır. Bunun nedeni bebekte iyot eksikliğine neden olma ihti...
Turpgiller ailesine ait olan lahana mucize besinler arasında yer bulur. Lahananın bebek beslenmesine 12. aydan başlayarak dahil edilmesi gerekmektedir. Bunun nedeni ise lahananın bebekte gaz yapma ihtimalidir. Hassaten sindirim zorluğu çeken bebekler için erken zamanda tüketilmemesi gerekli olan bir besindir. Lahana bebeğimizin sebze çorbalarına ve pürelerine az az katılmak suretiyle alıştırılmalıdır.
Karalahana
Çokca faydası olsa da bebeğe karalahana yedirmeden önce doktora danışılmalıdır. Bunun nedeni bebekte iyot eksikliğine neden olma ihtimalidir. Ek olarak karalahana tiroiti tetikleyen besinler arasında yer bulur. Eğer doktor karalahananın bebek tarafından tüketilmesinde bir sorun görmezse karalahana dolması bebek beslenmesi için iyi bir alternatif oluşturmaktadır
Lahana doğranmış durumda satın alınmamalıdır. Yemeği hazırlarken kesilmesi vitamin değerini kaybetmemesi açısından önemlidir. Pişirmeden önce ise on dakika bekletilmesi gerekmektedir. Pişirme süresi ise 5 dakikayı geçmemelidir.
Lahana Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
Lahana çorbası hazırlarken ilk başta lahananın yaprakları yıkanır. Üstüne limonun suyu dökülür. Tencereye su koyup bulgur ile beraber pişirilir. Bulgur yarı pişmiş haldeyken lahanalar eklenmektedir. Yoğurt lahananın suyu ile çırpılıp çorbaya eklenmektedir. Kaynayınca altı kapatılır.
Yeşil Lahana
Yeşil lahana yüksek oranda potasyum içermektedir. Potasyum sağlıklı iskelet yapısı için hayli gereklidir. Yeşil lahana demir yönünden de gayet zengin olduğundan dolayı diğer sebzelerle karıştırıp püre yapılarak tüketilmelidir. Ispanak ile yapılmış olan yeşil lahana püresi hayli iyi bir alternatiftir. Lahana çorbası 12. aydan başlayarak çocuklar için tüketime uygun olur.
Kırmızı Lahana
Kırmızı lahana içerisinde yer bulan A ve C vitamini vesilesiyle gayet yararlı bir sebzedir. Bunun peşi sıra bol ölçüde kalsiyum, potasyum ve demir içermektedir. Kırmızı lahana alerji yapma ihtimali azami olandır. Bu sebep ile bebek beslenmesine dahil edilirken 3 gün kuralı uygulanmalıdır. 2 yaşındaki çocuklar tarafından kırmızı lahana çiğ olarak salatası tüketilebilirken daha küçük yaşlarda haşlayıp püre yapılmış olması önerilmektedir