Bebeklere balkabağı püresi nasıl yapılır?
Sebze-meyve döngüsünün içerisinde balkabağı bebeklerin en sevdiği tatlar arasında yer bulur. O neden ile ebeveynler balkabağıyla hazı...
Bebeklik döneminin ilk zamanları yalnızca anne sütü alımıyla devam ederken ilerleyen aylarda bu hal çeşitlilik göstererek bebek gelişiminin sağlıklı biçimde devam etmesi için ek gıda tüketimi başlar. Bebeklerin ek gıdalara geçişinin daha kolay ve zahmetsiz olması için hem sebzeler hem meyveler belli bir düzen içerisinde ve sırası ile verilmelidir.
Sebze-meyve döngüsünün içerisinde balkabağı bebeklerin en sevdiği tatlar arasında yer bulur. O neden ile ebeveynler balkabağıyla hazırladıkları püreleri bebeklerine yedirmekte zorluk çekmez. Besleyici ve doyurucu olan balkabağı püresi iyi bir ara öğündür.
Yalnızca meyve ile başlanan ve bu biçimde devam eden ek gıda sürecinde meyvelerin tatlı özelliğine alışan bebek sebzelere alışmakta zorluk çeker. Bunun bilincinde olup düzenli beslenme biçimi oturtmak önemlidir.
Not
Pürelerin tümünde olduğu gibi balkabağı püresinde de bebek önce anne sütü almalı, daha sonrasında püreyi yemelidir. Bu vesileyle anne sütü alımı da azalmamış olur. Buna ek olarak püre bebeğe verileceği öğünden hemen önce hazırlanmalıdır.
Balkabağı Püresinin Hazırlanışı
Balkabağı püresi pratik hazırlanma safhasına sahiptir. Bu püreyi yapmak için hepsinden önce 6-7 dilim balkabağı pişirilir. Bebekler için sebzelerin pişirilme kısmında izlenen en sağlıklı yol buharda pişirme yöntemidir. Bundan dolayı sebzeler dakikalarca suyun içerisinde kalarak vitamin ve minerallerini suya bırakmamış olur. Buharda pişirme şansı yoksa çok az su içerisinde pişirmek doğru adımdır.
Balkabaklarının pişme süresi farklılık göstermektedir. O neden ile 2-3 dakika arayla çatalla yumuşayıp yumuşamadığını kontrol etmek gerekmektedir. Yeteri kadar yumuşayan balkabaklarının biraz ılıklaşması beklenir. Ilıklaşan balkabakları çatal veyahut blender vasıtasıyla güzelce ezilir. Biraz tarçın eklenen balkabağı püresi kısa zaman içinde kullanıma hazır duruma gelir.
Balkabağı püresi değişik meyvelerle zenginleştirilebilir. Bunu yapmak için en ideal meyveler muz yahut armuttur. Bunlara ek olarak balkabağı püresine şeftali de hayli yakışır. Önemli olan meyvelerin mevsim meyvesi olmasıdır. Bu anlamda muz sürekli ulaşılabilir bir meyvedir ve devamlı tercih edilebilmektedir.