Balıktan sonra neden helva yenir?
Balıkta yoğun halde fosfor bulunur. Balıkta bulunan fosfor belli bir müddetten sonra midede bulunan asitlerin dengesini bozmaktadır. ...
Türkiye'nin etrafının denizler ile çevrili olması balığın kimselerin hayatında yer tutmasında önemli kabul edilen bir rol oynar. Sofraları lezzetlendirmesinin yanında ek olarak sağlık için de mucizevi bir besindir. Balık tüketimi ile alakalı yaygın bir söyleyiş bulunur. Bu söyleyiş balık tüketiminden sonra helva yenilmesi konusudur. Peki, neden balıktan sonra helva yenir?
Balıkta yoğun halde fosfor bulunur. Balıkta bulunan fosfor belli bir müddetten sonra midede bulunan asitlerin dengesini bozmaktadır. Midede bulunan asitlerin dengesinin bozulması da şekerin düşmesine ortam hazırlar. Bunun yanı sıra midede bulantı oluşur. Midede bulunan asitlerin dengesinin bozulması ile beraber düşen şeker baş dönmesine ve halsizliğe neden olur. Şu nedenle şekerli bir tatlı yiyerek bu hali dengelemek gerekmektedir. Lakin helvadan başka bir tatlı yenilirse örnek verilecek olursa künefe, şerbetli olduğundan ötürü mide bulantısını arttırır ve ağır gelir. Muhallebili tatlılar ise süt ile balığın bir araya gelmesinde oluşabilecek kötü sonuçlardan ötürü tercih edilmez. Ek olarak balık ve helva ayrı ayrı tüketildiğinde insanı susatırlar. Fakat balıktan sonra yenilen helva susuzluğu engellerler.
Dikkatli olunması gerekli olan nokta ise balığın üzerine aşırı halde helva tüketimi yapılmamasıdır. Çünkü yenilen yemeğin üstüne fazla ölçüde tatlı tüketirseniz şekeriniz fırlayabilir ve rahatsızlığa neden olabilir.