Avokado ne işe yarar?
Potasyum, E, B ve K vitamini bakımından zengin meyvedir. Bitkinlik ve stres gibi durumları da ortadan kaldıran avokado yeterli oranda...
Anavatanı Meksika olan ve tropikal iklim kuşağına ait bir meyve olan avokado, yeşil kabuklu ve iri çekirdeklidir. Lezzet açısından tatmin edici bir avokado isteniyorsa olgunlaşana kadar beklemek iyi bir seçenektir. Yumuşak kabuklu olması meyvenin olgun ve tüketilmeye hazır olduğunu göstermektedir. Parlak ve kaygan kabuklu olanı tazedir. Meksika'da yetiştirilen avokado, Güney Amerika'da türlü bölümlerde de yetiştirilmektedir. Tam bir sıcak hava iklimi meyvesidir ve nemli kısımlarda yetişir. Türkiye'de güney sahillerinde ve dondan uzak kısımlarda avokado yetiştiriciliği hızla büyümektedir.
Potasyum, E, B ve K vitamini bakımından zengin meyvedir. Bitkinlik ve stres gibi durumları da ortadan kaldıran avokado yeterli oranda tüketildiğinde canlandırıcı etkiye sahiptir. Avokado özlü kremler de vücutta canlandırıcı ve toparlayıcı etki sağlamaktadır. Kas ve eklem ağrılarına iyi gelen avokado benzer zamanda tiroid hormonunu da düzenler. Astıma iyi gelen avokado, cilt gençleştirici etkiye de sahiptir. Bu yönüyle kozmetik alanında de avokado özü sıkça kullanılan maddelerdendir. Yüksek lif oranıyla tok tutma özelliğine sahipken, içerdiği yağ yakıcılar ile incelmeye de yardımcı olur. Bilhassa diyet menülerinde tercih edilen yiyeceklerin başındadır.
Doymamış yağ oranı yüksek bir meyve olan avokado, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur. Bağışıklık sistemini güçlendirici olup vücudumuzdaki toksik maddelerin atılmasını kolaylaştırır. Benzer zamanda yaşlanmayı geciktiren bir etkiye sahiptir. Vücudumuzdaki protein, karbonhidrat ve yağ seviyelerini düzenlemeye yardımcıdır.
Tatlı olamayan bir meyve olan avokado, kremsi yapısıyla lezzetlidir. Vejeteryanlar tarafından sıkça tüketilen bu meyve, salata ve sandviçlerde kullanılır. Bununla beraber tatlılarda ve pastalarda da kullanılan avokado, benzer zamanda sütlü ürünler, içecekler ve kokteyllerde de tercih edilir. Çiğ olarak tüketilen avokado, Meksika'da çokca sos çeşidinin ana maddesini oluşturur. İştah açıcı özelliği ile bilinen bu meyve, Güney Amerika ülkelerinde püre durumuna getirilerek lime limon ve şeker de eklenerek yemek öncesi aperatif olarak da yenilmektedir. Tavuk ve etle kullanımı da bazı ülkelerde yaygındır. Amerika'da ise hamburger, hotdog ve suşi yaparken etle beraber kullanılabilmektedir.