Semizotu salatası

İçinde sağlığa faydalı çok vitamin ve mineral bulunan semizotundan dilerseniz yemek yapabilir, dilerseniz de semizotunu hiç uğraşmadan kolaylıkla salata biçiminde tüketebilirsiniz. Yemeği kadar salatası da gayet leziz olan semizotundan nasıl salata yapılmaktadır yazımızın sonrasında bulabilirsiniz.

Semizotu salatası malzemeleri

Zeytinyağı,

Yarım demet semizotu,

Zeytinyağı,

2-3 diş sarmısak,

Tuz,

Yoğurtlu semizotu salatası

Yukarıdaki malzemelerle ve benzer yöntemle hazırladığınız semizotunun yoğurtlu salatasını da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için bir kâse veyahut tercih ettiğiniz kadar süzme yoğurdu karışıma katınız. Servis tabağına aldıktan sonra üstünü dövülmüş ceviz parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Hafif acı tadı seviyorsanız pul biber de katabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yapılışı

Hepsinden önce semizotunu güzelce yıkayınız. İçinde çamur vb maddelerin kalmadığından emin olmak için yarım saat kadar içine bir miktar limon veya sirke eklediğiniz suda bırakınız. Sonrasında semizotunu durulayarak kullanıma kullanıma hazır duruma getiriniz. Durulama işlemi sonrası sebze kurutucunuz var ise sebze kurutucusuyla suyunu tam olarak çektiriniz. Eğer sebze kurutucu aparatınız yoksa yıkadığınız semizotunu kâğıt havlu üstüne çıkarabilir ve bir zaman suyunun süzülmesini bekleyebilirsiniz. Bu işlem hayli önemlidir. Sulu kalan semizotu salatayı da sulandıracaktır. Dolaylı olarak salatanızın sosunun sebzelere yapışmasını da engelleyecek ve lezzetini azaltacaktır. Güzelce kurulanan semizotlarının dalları taze ise yapraklarını ayıklamadan direkt doğrayarak da salatanızı hazırlayabilirsiniz. Ama dallarının sert olduğunu düşünüyor iseniz yaprakları ayıklamakta yarar var. Yahut hazır ayıklanmış olanları da alabilirsiniz. Semizotu hazır olunca bir karıştırma kabına alarak içine sarımsakları rendeleyiniz ve zeytinyağı ile tuzu da karıştırarak afiyetle tüketiniz. Dilerseniz küçük doğranmış domates de ilave edebilirsiniz.

Son bir not

olarak semizotunu marul salatanıza da katabileceğinizi belirtelim. Marul saltasına karıştırdığınız semizotunun tadı çok baskın olmadığından normal zamanda sevmeyenler de afiyetle yiyecektir.