Sarımsak nasıl yetiştirilir?

Yemeklere vermiş olduğu lezzet bir yana sağlığımız için yararları saymakla bitmeyen sarımsağı evinizde, balkonunuzda veyahut bahçenizde kolay bir biçimde yetiştirebilir, kendi sarımsağınızı hasat edebilirsiniz. Sonbaharda ekilip, yaz başlangıcında toplanan yumrular nasıl yetiştirilir, işte detaylar.

Ne zaman ekilir?

Sarmısak ekimi için en ideal aylar sonbahar aylarıdır. İklim koşullarına göre ekim ayından ocak ayına kadar olan zamanda sarmısak ekimi yapılabilmektedir.

Nasıl ekilir?

Toprağı hafifçe kazarak havalandırın. 15- 20 cm aralıklar ile, her bir dişi ayrı ayrı toprağa gömün. Derinliği 6-7 cm olabilecek biçimde ayarlayın. Ekim işlemi sonrası toprağın üstünü kompost ile kapatın. Kompost yerine bahçenizdeki kurumuş yapraklar ve otları kullanabilirsiniz. Kompost uygulaması kış boyunca toprağın ısısını korumasına ve yumrunun gelişmesine yardım eder. Son bölümde, ekim yaptığınız yerlere can suyunu dökün.

Bir yumrudan, sarımsakları dişler durumunda ve kabuklarını soymadan ayırın. Kullanabileceğiniz sarımsakların iri olmalarına dikkat eden. Ne kadar büyük diş kullanırsanız, sarımsaklarınız da o denli büyük olur. Sarımsaklarda oluşabilecek mantar hastalığı için ayırdığınız dişleri karbonatlı suda bekletin. Bu uygulama ile yetiştireceğiniz sarımsaklarda oluşabilecek mantar sorununu önleyebilirsiniz.

Takriben 2 ay sonuç kısmında sarmısak filizleri toprak yüzeyinden görünür hale gelir. Kış boyunca filizlerin büyümesi durabilir. Lakin bu endişelenecek bir hal değildir. Toprak altında yumru kısmı gelişmeye devam eder. İlkbaharın gelmesiyle beraber toprağın dışında kalan kısım tekrar büyümeye başlar. İlkbahardan sonra hafta içinde bir sulama yeterlidir. Haziran ayı ile birlikte sarımsaklarınızı toplamaya başlayabilirsiniz. 

Toprak ihtiyacı nedir?

Sarmısak için en ideal toprak su geçirgenliği iyi olan killi topraklardır. Buna ek olarak ekilecek alanın güneş alması da önemlidir. Gölgede yumru gelişimi istenen düzeyde gerçekleşmez ve verim düşük olur.