Posalı yiyecekler

Posa, besin maddelerinde bulunan ve bağırsak içinde sindirilmeyen ve emilmeyen bitkisel liflerdir. Sindirim yolunu takip ederek vücudumuzdan dışarı atılırlar. Posalı yiyecekler sindirim sisteminde 2 değişik etki oluşturmaktadır. Suda çözünen posalar midede su ile birleştiklerinde şişerler ve sindirimi yavaşlatarak daha uzun zaman tokluk hissi verirler. Posalı besinler yanında bol sıvı tüketilmelidir. Bu biçimde kilo artışı kontrol edilebilmektedir. Suda çözünmeyen posalı yiyecekler bağırsakları harekete geçirir ve dışkının vücudumuzdan kolay bir biçimde atılmasını sağlayarak kabızlığı önlemektedir. Sindirim sisteminin rahat çalışması ile çok rahatsızlığı önlemektedir. Hem diyet aynı zamanda sağlıklı beslenme için posalı yiyeceklerin önemi büyüktür. Dünya Sağlık Örgütü gün içinde 25-30 gram aralığında lif almamızı tavsiye etmektedir.

Armut

Armut lifli yapısı ile sindirimi kolaylaştıran, mineral yönünden gayet zengin meyvedir.

Ispanak

Vücut için gereken mineral ve vitaminlere sahip, zengin bitki olan ıspanak, posalı yapısı ile hazmı kolaylaştırıp kabızlığı önlemektedir. Genelde pişirilerek tüketilse de çiğ olarak salatada tüketilebilmektedir. Kabızlık halinde önce kaynatılıp sonra da balla tatlandırılarak içmek yararlı olabilir.

Brokoli

Brokolinin posalı yapısı, bağırsaklarda oluşan toksinlerin uzaklaştırılmasında ve dışkının düzenli biçimde dışarı atılmasında etkili olmaktadır.

Baklagiller

Mercimek, nohut, barbunya, fasulye, bakla, bezelye ve soya fasulyesinden oluşan baklagiller en fazla posa ve protein içeren besinlerdir.

Suda çözünen posalı besinler

: Yulaf, mercimek, elma, portakal, armut, çilek, fındık, fasulye, bezelye, yaban mersini, salatalık, kereviz, havuç.

Karnabahar

Karnabahar, uzun zaman tok kalmayı sağlarken, kan şekerinin düşmesini de önlemektedir. Suda çözünmeyen lifli besinler grubundandır.

Elma

Yüksek miktarda lif bulunduran elma, bağırsakları temizler. Elma gibi kabukları soyulmadan yenilebilen meyvelerin kabuklarıda tüketilmelidir.

Kuru kayısı

Kuru kayısı potasyum açısından çok zengin, lifli bir meyvedir. Her sabah aç karnına 5-6 adet kuru kayısı tüketmek sindirim problemlerine iyi gelir. Stresi, kansızlığı önlemektedir ve kanserden korur.

Kuru incir

Kuru incir, posalı yapısı ile kolesterolün kana karışmadan dışarı atılmasını sağlamaktadır. Besinlerin sindirimini kolaylaştırır ve vücudumuzu bakterilere karşı korur. 

Suda çözünmeyen posalı besinler

Şimdi bazı posalı besinleri ve etkilerini açıklayalım:

: kepekli tahıllar, badem, ceviz, fındık, arpa, kuskus, pirinç, bulgur, kabak, kereviz, brokoli, lahana, soğan, domates, havuç, yeşil fasulye, üzüm.