Organik beslenme nasıl olur?
Bütün ürünlerimizi organik besinlerden tercih etmek bütçemizi sarsabilir. En azından et, süt, yumurta gibi narin içerikli besinleri o...
Geçmişten bugünümüze farklılaşan yaşam koşullarıyla beraber besinlerimiz ve besinlerimizin içeriği de değişir. Farklılaşan besin içerikleri sağlığımızı negatif yönde etkilemeye başlamıştır. Bu etki kalp damar hastalıklardan kansere kadar uzanmaktadır. Artık bir sektöre dönüşen organik beslenme ; çevreye ve insanların sağlığına zarar vermeyecek biçimde üretilen ürünler hasebiyle, zamanımızda büyük önem kazanmıştır.
Lezzetlidir. Sentetik hormonlarla hızlı yetiştirilen ve olgunlaşmadan piyasaya sunulan besinlerden daha lezzetlidir.
Besleyici öğeleri daha fazladır. Konveksiyonel tarım ürünlerine kıyasla, C vitamini, B vitamini ; Mg, Fe ; omega-3 gibi öğeler yönünden daha zengindir.
Kilo vermeye yardımcıdır. İçerisindeki konjuge linoleik asitin fazlalığı hasebiyle kilo kaybına etkisi vardır.
Sağlıklıdır. Kimyevi ve toksik öğe içermediğinden kansorejen değildir. Sentetik hormon ve antibiyotik içermediğinden bağışıklık sistemimizi tembelleştirip hasta olmamıza neden olmaz.
Bütün ürünlerimizi organik besinlerden tercih etmek bütçemizi sarsabilir. En azından et, süt, yumurta gibi narin içerikli besinleri organik olanlardan seçmek bütçemize de sarsmamış olur. Ek olarak insanların sağlığı yanında çevre sağlığınada katkı sağlayan organik beslenmeyi tercih etmemiz her açıdan karlıdır.
Organik beslenme en basit haliyle tarım ürününün yetiştirilmesi esnasında hiçbir kimyevi ve toksik öğeye yer verilmemesidir. Konveksiyonel tarımda kullanılan kimyasallardan bazıları, böcek öldürücü etkisi olan pestisitlerdir. Vücudumuzun bazı enzimlerle biryere kadar tolere edebildiği bu kimyasallar, hamile bayanlar ve 2 yaş altı bebeklerde tolere edilemeyebilir. Bunu yapmak için özel durumdaki kişilerin organik beslenmeye daha fazla önem vermesi gerekmektedir.
Organik besin seçerken dikkat etmemiz gerekli olan bazı noktalar vardır. Örnek vermek gerekirse; marketlerdeki bazı ürünlerde "organik tarım" ve "organik içerik" biçiminde değişik söylemlerle karşılaşabiliriz. Organik içerik ürünün asgari %70 oranında organik öğe içerdiğini gösterirken;organik tarım ürünün toptan organik olduğunu belirtir. Organik içerikte ; "doğal" , "hormonsuz" yahut "antibiyotiksiz" gibi söylemlere de yer verilir.
Organik ürün tercih edilmesi gerekliliğinin sebepleri;