Mikrodalgada hangi kaplar kullanılır?

Besinlerin ısıtılması ve pişirilmesi için kullanılan araçlardan birisi de mikrodalga fırınlardır. Mikrodalga fırınlarda besinler direkt ısı kaynağından ısı enerjisi almazlar. Mikrodalga fırınlarda, fırının gövdesinin taban ve tavanında gizlenmiş iki adet plaka bulunmaktadır ve bu plakalar arasında mikrodalga adıyla anılan elektromanyetik dalga akışı ortaya çıkar. Bu dalgalar besinlerdeki moleküllerin titreşimini arttırarak besinlerin ısınmalarını, ayrıca pişmelerini sağlarlar. Çalışma prensibi olarak normal fırınlardan değişik olan mikrodalga fırınlarda besinlerin ısıtılması için kullanılması gerekli olan kaplar da değişiklik göstermektedir. Şimdi, mikrodalga fırınlarda ne tür kapların kullanılması gerektiğine bir göz atalım.

Mikrodalga Fırında Hangi Kaplar Kullanılır?

Plastik yoğurt kapları ve strafor ürünlerinse mikrodalgalarda kullanılmaları münasip değildir.

Cam ve porselen kaplar mikrodalgada pratik bir şekilde kullanılabilirler. Ama üstlerinde altın ve gümüş gibi kaplama malzemesi veya işlemesi olan kaplar mikrodalga fırınlarda kullanılmamalıdırlar.

Mikrodalga fırınlarda elektromanyetik dalgalarız soğurmayan kaplar kullanılmalıdır. Cam, porselen ve çoğu plastik kaplar manyetik dalgaları soğurmadıkların ötürü bu tarz fırınlarda kullanılabilirler.

Metaller mikrodalga fırınların en büyük düşmanlarıdır. Bu neden ile döküm, alüminyum, bakır ve çelik gibi metal kaplar mutlaka mikrodalga fırınların içinde kullanılmamalıdırlar. Tek kullanımlık alüminyum folyo kaplar da buna dahildir.

Plastik kapların bazıları mikrodalga fırınlarda kullanıma münasip değildir. Bu kapların ısıya dayanıksız olmalarından veyahut içlerindeki bazı maddelerden ötürü mikrodalga fırınlarda kullanıldıklarında bu tarz kaplarda deformasyonlar ortaya çıkabilir. Bu sebep ile plastik kapların ambalajlarında mikrodalgada kullanım ile ilgili uyarılara dikkat edilmesi gerekmektedir.