Kara lahana hangi vitaminleri içerir?

Kış mevsiminin etkili olduğu aylarda yetişen kara lahana yaprakları yeşil renkli olan bir lahana türüdür. Türkiyede kara lahana bitkisinin yetiştiği illerin başında Ordu, Trabzon, Düzce, Artvin gelir. Karalahana Kasım, Aralık, Ocak, Şubat ve Mart gibi aylarda bolca üretilmektedir. İçindeki mineral ve vitaminlerden daha fazla yararlanabilmek için bu aylarda tüketilmesi daha uygun olur.

Yorgunluğu ve kansızlığı giderir.

Kanser hücrelerinin çoğalmasını engelleyen lupeol, sülforafan ve sinigrin gibi kimyevi maddeler içerir. Bundan dolayı başta rahim, meme ve bağırsak kanseri üstünde etkili olmaktadır.

Kanı temizleyici özelliği vardır.

Kalp krizine karşı etkin bir rol oynar.

Mikrop öldürücüdür.

Kükürt ve vitaminler vesilesiyle kanı temizler, cildi güzelleştirir.

İçinde bulundurduğu kükürt hasebiyle yara, yanık vakalarında, o bölüme tam olarak ezilmiş bir lahana yaprağı koymak, hem ağrıyı dindirir, aynı zamanda o bölgenin hızla iyileşmesini sağlamaktadır.

Zayıflamada ve selülit tedavisinde kullanılmaktadır.

İdrar söktürücüdür. Bunun sayesinde vücudumuzdaki zehirli maddeleri ve suyu idrar yoluyla dışarı atar.

Vücut direncini arttırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Öksürüğü keser, balgamı azaltır.

Enerji vericidir.

Sarılık ve safra kesesi hastalıkların da yararlıdır.

İçindeki vitaminler vesilesiyle mide ve bağırsakların iç yüzeyini korur.

Potasyum, kalsiyum ve magnezyum içermesi nedeni ile kemikleri güçlendirici etkisi vardır.

C vitamini içermesi ile yaşlanmayı geciktirir.

Romatizma hastalarına iyi gelir.

Kan şekerini kontrol altında tutmaya yardımcıdır.

Mide ve bağırsak ülseri olmak üzere ülsere karşı koruyucu ve iyileştirmeye yardımcıdır.

Kara lahana yemeklerde kullanımının yanında haşlandıktan sonra suyu da içilebilir. Haşlanmış lahananın suyu nezle ve öksürüğe iyi gelir. Ek olarak vücudumuzdaki toksinlerin atılmasına da yardımcı olmaktadır. Karalahana suyu bağırsak iltihaplarına karşı koruma etkisi vardır.

İçinde çok tür vitamin mineral bulunmasına karşın çok az ölçüde tiyosiyanat vardır. Tiyosiyanat, tiroide iyon akışını engelleyip guatr hastalığının meydana gelmesine neden olabilir. Bundan dolayı tıp uzmanları kontrolünde tüketmekte yarar vardır.

Karadeniz kısmında yaşayanların vazgeçilmeyen lezzeti olan karalahana B, C, E ve A vitaminlerini içerir. Ek olarak içinde bulundurduğu kükürt, bakır, demir, potasyum, magnezyum, kalsiyum mineralleri hasebiyle sağlığa önemli etkileri bulunur.