Hangi sebzelerin suyu sıkılabilir?

Sebze sevmeyen kişiler yahut vücudunun su ihtiyacını değişik biçimlerde gidermek isteyenlerin son dönemlerdeki seçimi, sebze suyu. Özel olarak ta son zamanlarda taze meyve sebze suyu satan yerlerin sayısında meydana gelecek artış vesilesiyle insanlar gün içinde sağlıksız içecekleri tüketmekten de kendilerini alıkoyabilmekte.

Son günlerde sebze suyu denildiği zaman azami tüketilenlerden bir tanesi, buğday çimi. Taze sıkılmış buğday çimi suyu daha fazla detoks diyetlerinde kullanılıyor. Bu suyu kullanırken havuç veya diğer sebzelerin sularının kullanılması gerekir. Salatalık suyu yapılacağı zaman sebzenin güzelce yıkanması ama kabuklarının soyulmaması büyük bir önem taşır. Böylelikle bütün vitamini su içine eklenmektedir. Çocuklar için sebze suyu hazırlanacağı zaman tek bir sebzenin suyunu kullanmak genelde istenilenin tam tersini kişilere vermektedir. Çünkü çoğu zaman sebzelerin yalnız olarak suları içen kişiye lezzetli gelmez ve çocuk bunu içmez. Halbuki bu sebzeler eşit oranlarda kullanılıp, içine birkaç damla portakal ve limonun suyu da eklenebilir. Sebze suları tüketilirken mümkün olduğu kadar tek kullanımlık sıkımlar yapılmalı veya satın alınırken kesinlikle taze sıkılmasına dikkatli olunması gerekmektedir. Bunun sebebi ise gerek meyve gerekse sebze sularının bekledikçe içinde yer alan enzim ve vitaminlerin değer kaybetmesidir.

Çiğ bir biçimde sebze suyu tüketmenin en büyük yararlarından bir tanesi, sebzelerin pişirilmemesi ve böylelikle sebzelerin içinde yer alan enzimlerin ısı tarafından yok edilmesinin engellenmesidir. Bilinenin tersine bir çok sebzenin suyu tüketilebilmektedir. Sebze suyu denildiği zaman kimselerin akıllarına hepsinden önce gelen şey, havuç suyudur. Özel olarak ta detoks gayesi ile sebze suyu kullanan kişiler ağırlıklı olarak bu sebzenin suyunu kullanıyor. Havuç suyu vücudumuzdaki toksik kalıntıların temizlenmesini sağlar. Diğer bir sıkılabilecek sebze ise pancar. Kanın oksijen taşıma oranını artan pancar suyu çok güçlüdür ve bunun yüzünden değişik sebze suları ile karıştırılmak suretiyle tüketilmelidir. Vücudunu genel anlamda temizlemek isteyen kimseler ise kerevizi kullanmalı. Havuç suyundan sonra en popüler sebze ve suyu da maydonoz suyu. Bu iki sebzenin sularının birleştirilmesi ardından kan temizlenecektir. Pancar gibi maydonoz suyunun da yalnız olarak tüketilmemesi gerekir.