Çoban çantası nasıl yenir?
Bitkinin yaprak ve çiçekleri türlü hastalıkların tedavisinde geleneksel olarak kullanılmaktadır. Besin olarak tüketimi yaygın değildi...
Turpgiller ailesinin bir üyesi olan çoban çantası (Capsella bursa-pastoris) yol kenarlarında, açık arazilerde ve tarım alanlarında doğal olarak yetişen tek senelik, otu bir bitki çeşididir. Gövdesi tüylerle kaplıdır. Kasım sonundan şubat ayına kadar çiçek açar. Meyve kapsüllerinin hali sebebi ile çoban çantası olarak anılır. Türlü yörelerde çoban kesesi, çoban torbası, kuşkuş otu ve cıngıldaklı ot gibi adlar ile de bilinir.
Çoban çantası nasıl yenir?
Bitkinin yaprak ve çiçekleri türlü hastalıkların tedavisinde geleneksel olarak kullanılmaktadır. Besin olarak tüketimi yaygın değildir. Dünyanın çokca ülkesinde tedavi amacıyla kullanılan bitkilerden biridir. Çay, tentür ve ekstrat olarak besin takviyesi biçiminde tüketilir. Çoban çantasının etken maddeleri kolin, asetilkolin ve tiramin, saponinler ve flavonoidlerdir.
Çoban çantası suyu
Taze çoban çantası çokça su ile yıkanınca mutfak robotundan veyahut sebze sıkacağından geçirilerek öz suyu elde edilir. Besin bileşenlerini yitirmemesi yönünden her kullanımda taze olarak hazırlanması önerilmektedir.
Çoban çantasının faydaları nelerdir?
Aşırı regl kanaması olan kadınlarda regl miktarını dengelemeye yardımcı olmaktadır. Regl döneminden 10 gün önce içilmeye başlanması tavsiye edilir. Regl döneminin sonuç kısmında çaya ara verilir.
Kan basıncını dengeler. Hem yüksek aynı zamanda düşük tansiyonu normal seviyelere getirmeye yardım eder.
Böbrek ve boşaltım sistemi sağlığını destekler. Mesane iltihabı ve sistit şikayetlerinde etkili olmaktadır.
Taze yaprakları lapa şekline getirilip uygulandığı zaman basur ve yaralarda iyileştirici özelliğe sahiptir.
Tentür
Taze kıyılmış yaprak ve çiçekleri alkolde bekletilir. 2 hafta nihayetinde süzülerek hava alamayan koyu renkli şişelerde saklanır.
Çoban çantası nasıl bir bitkidir?
Dünyanın çokca kısmında doğal olarak yetişen çoban çantası 60 cm’ye kadar boylanabilir. Meyveleri torba görünümündedir. Gövdesi tüylü, yaprakları ise rozet formundadır. Beyaz çiçekler açar. Yaprakları ve çiçekleri yaz mevsimindeki aylarda toplanarak kurutulur.
Çoban çantası çayı
1 litre suya 50 gram eklenmektedir. 10 dk süreyle az ateşte kaynatılır. on dakika dinlendirildikten sonra süzülerek sıcak olarak içilir.