Bitkilerden yağ nasıl çıkartılır?

Esansiyel yağlar bitkilerin değerli bir bileşenidir. Kozmetikte, aromaterapide ve tıpta kullanılmaktadır. Basınçlı buhar uçucu bitki ...

 

Esansiyel yağlar bitkilerin değerli bir bileşenidir. Kozmetikte, aromaterapide ve tıpta kullanılmaktadır. Basınçlı buhar uçucu bitki yağını ekstrakte eder. Daha sonra buhar soğuyarak hem esansiyel yağları aynı zamanda onları çıkartmak için kullanılan suyu içeren bir sıvıya dönüşür. “Distile etme/damıtma” olarak bilinen bu işlem damıtılmış alkollü içecek üretmek için yapılmış olan işlemle aynıdır.

Damıtıcıyı takriben yarısına kadar sade suyla doldurun.

Damıtma işlemine başlamadan hemen önce bitkiyi toplayın ki en taze durumunda olduğundan emin olun. Toplandıktan sonra ve ekstraksiyondan önce beklemiş bitkiler kuruyabilir ve bazı esansiyel yağlar uçabilir.

Isı kaynağını açın. Damıtıcının bitkilerden yağı çıkarmasına izin verin.

Damıtıcıyı sizdeki modelin talimatlarına ve işlemine münasip olarak birleştirin.

Bitkileri damıtıcının “buhar” sepetine koyun. Buhar sepeti sebzeler için mutfak buharlı pişiricisine benzer halde sıvının üstünde durur. Buharlı pişiriciyi bitkilerle doldurun lakin çok sıkışacak biçimde yığmayın.

Damıtıcının çıkış kapakçığının altına su ve damıtılmış bitki yağı karışımı olan çıkan sıvıyı biriktirmek için bir kap yerleştirin. Yağ üste çıkacak ve siz de yüzeyinden alıp sudan ayırabileceksiniz.

 
 
 

Devam etmek için bir sonraki makalemiz olan Makarna çorbası nasıl yapılır? adlı yazıyı inceleyebilirsiniz.

 
 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmadı.

 

Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz?