Yumurta alerjisi nasıl olur?
Kan testinde ise kan numunesi alınır. Yumurta proteinine karşı oluşturulan immunglobulin E antikorların varlığını test etmek için bir...
Vücudumuzun bağışıklık mekanizmasının yumurta akı ya da sarısındaki proteinlere duyarlılık geliştirmesi nihayetinde yumurta alerjisi ortaya çıkar. Yumurtalar tüketildikten sonra, vücut bu proteinleri yabancı istilacı olarak görür ve savunma yapmak için türlü kimyasallar gönderir. Bu kimyasallar nihayetinde alerjik reaksiyon belirtileri meydana gelir.
Yumurta alerjisin teşhisi
Kan testinde ise kan numunesi alınır. Yumurta proteinine karşı oluşturulan immunglobulin E antikorların varlığını test etmek için bir laboratuvara gönderilir. Sonuçların pozitif çıkması durumunda yumurta alerjisi teşhisi konulur.
Yumurta alerjisinin teşhisinde yaygın olarak deri ve kan testleri uygulanmaktadır. Yumurta proteini içeren bir sıvı arka ya da ön kol üstüne yerleştirilir. 15 ile yirmi dakika içerisinde, kırmızımsı nokta formlarının oluşması durumunda yumurta alerjisi teşhisi konulur. Yumurta alerjisine devamlı yumurta akı neden olur. Test sıvısının içerisindeki proteinin türüne bağlı olarak, alerjinin yumurta akından mı yoksa sarısından mı olup olmadığı anlaşılır.
Yumurta alerjisi tedavisi
Yumurta alerjisi henüz tedavi edilemiyor. Alerji sırasında kullanılan yöntemler, kaşıntı, solunum şikayetleri gibi alerjinin meydana getirdiği şikayetleri azaltmaya yöneliktir.
Alerjiyi yönetmenin en iyi yolu yumurta tüketmemektir. Ama yumurta çokca gıdada gizli bir madde olarak yer bulur. Ayrıca bazı ticari ürünler, yumurta yerine yumurta proteini içermektedir. Sonuç olarak, yumurta alerjisi olan insanların yumurta tüketmemeye ek olarak, gıda etiketlerini okumaları ve gıdalardaki katkılar hakkında bilinçlenmeleri önem taşır.
Yumurta alerjisin nedenleri
Alerjiler, bağışıklık mekanizmasının aşırı tepkileri nihayetinde ortaya çıkar. Besinlerin vücutta neden alerjen olarak algılandığı bilinmemekle beraber, genetik yatkınlık üstünde durulur. Yumurta alerjisi yaygın olarak çocukluk çağında görülmektedir. Çocuklarda görülme sıklığı %2’dir. Lakin ilerleyen yaşlarda da meydana gelebilir.
Yumurta alerjisin belirtileri
Yumurta en bilinen gıda alerjenlerinden biridir. Tavuk yumurtasına alerjisi olan insanlarda benzer zamanda kaz, ördek, hindi ya da bıldırcın yumurtası alerjisi de olabilir. Yumurta yedikten sonra aşağıdaki belirtilerin meydana gelmesi, yumurta alerjisini akla getirir.
Solunum sorunları, hırıltı nefes verme ya da nefes almada zorluk
Burun akıntısı ve gözlerde sulanma
Mide ağrısı, bulantı, kusma veyahut ishal
Anafilaksi (nadiren)
Şişlik, kızarıklık, ürtiker, kurdeşen ya da egzama gibi deri reaksiyonları