Sahurda hangi yiyecekler yenmemeli?
Bilhassa ramazan ayında oruç tutarken maruz kalacağımız açlık sebebiyle sağlığımız için dikkat etmemiz gerekli olan püf noktaları nel...
Ramazan ayı Müslümanların dört gözle beklediği 11 ayın sultanı adı verilen, tüm tüm gün sahurdan iftara kadar nefislere hakim olunduğu su ve yiyecek bir besin tüketmeden sahurdan iftara beklenilmesinive sonuç kısmında harika ve görkemli biri birinden lezzetli yemeklerle son bulan sofraları temsil eder. Ramazan ayının yaz mevsiminin en sıcak ayları olan Haziran ve Temmuza denk gelmesi ile oruç tutmak zorlaştı. Sıcak hava sebebi ile zorlaşan oruç tutmakla beraber yiyeceklerin yapısı ve tadı açlığı ve suszluğu büyük oranda etkilemektedir. Peki bu sıcak yaz gününde daha kolay oruç tutabilmek için sahurda ne yenmeli ne yenmemelidir?
Bilhassa ramazan ayında oruç tutarken maruz kalacağımız açlık sebebiyle sağlığımız için dikkat etmemiz gerekli olan püf noktaları nelerdir? Her şeyden önce insan vücudunda tokluk hissi veren leptin hormonunu engellememek amaçlı sahur yemeğini ezana yaklaşırken yemeliyiz. Sahur soframızı hazırlarken ağır, yağlı, basit karbonhidratlı ve boş kaloriyle dolu olan yiyeceklerin sofralarımızda bulunmasından uzak durmalıyız. Esasen sahuru önceleri yapılan kahvaltı olarak düşünebilirsiniz. Bu nedendir ki sahurda yapılabilecek en güzel yemek sıkı bir kahvaltı olabilecektir. Kahvaltı her bireyin günün en sevdiği öğünü olması ile beraber kahvaltılarımız yüksek miktarda protein içermektedir. Buna ek olarak protein içeren besinler tokluk hissini uzatır o nedenden dolayı yumurta, yoğurt, süt ve peynir sahur yemeği için çok uygundur. Ama sahurda börek gibi hamur işlerini ve iftar sonrası kalan yağlı yemekleri tüketmek doğru davranış olmayacaktır. Çünkü kızartma, hamur işleri ve yağlı yemekler yenildikten sonra sabah uyanıldığında mide de yanma ve ağırlık yapar. Bu halde oruçlu bir kişiyi zor halde bırakabilir. Kimselerin metabolizması gece yavaşlar bundan dolayı ağır ve yağlı yiyecekler kilo yapar. Bu halin yaşanmaması için sahurda yatmadan sulu ve sütlü çorbalar tercih edilmelidir.
Ek olarak diğer bir yenilmemesi gerekli olan besinler arasında sucuk, salam ve sosis gibi işlenmiş gıdalar bulunur. Bu yiyecekler sahur için fazla olmakla birlikte içerdiği baharatlar yüzünden oruç tutulan zamanda susuzluğa neden olur. Son olarak diğer bir yenilmemesi gerek besin tamamımızın bildiği gibi şekerdir. Şekerli ürünler de erkenden acıkmanıza ve susamanıza neden olur.