Pilav neden lapa olur?

Sofralarımızda lezzetiyle çok sevilen yemeklerden olan pilavın adet adet dökülmesi ve tam kıvamında pişirilmesi makbuldür. Bu biçimde pişen pilavın tadına doyum olmaz. Ama bazen yaptığımız pilavlarda bu neticeyi alamayız ve lapa olur. Pilav pişirirken lapa olmaması için dikkatli olunması gerekenler aşağıda yer alır.

Plav neden lapa olur?

Fotoğraf: Ruocaled