Kirli ocak nasıl temizlenir?

Ocak üstleri mutfakta en çabuk kirlenen ve yağlanan yüzeylerdir. Yemek pişirirken dökülme, sıçrama ve bazen de taşma nedeniyle oluşan kirlerin kesinlikle temizlenmesi gerekmektedir. Fakat temizlik yapılmadan önce dikkatli olunması gerekli olan önemli kurallar vardır. Bunlardan ilki kullanılan ocağın çeşididir. Ankastre, cam yahut set üstü ocakların temizlenme hali biri diğerinden değişiktir. Ek olarak temizlik esnasında doğal malzemeler ve kimyevi malzeme ayırımına da dikkatli olunması gerekmektedir 

Ocakların yapıldığı malzemeye göre temizlik işlemleri şöyle sıralanabilir:

Cam ocak temizliği: Cam ocak duyarlı bir yüzeye sahiptir. Şu nedenle temizliğine özen gösterilmelidir. Ocak üzerinde oluşan kir yağ kalıntıları yumuşak nemli sünger ve bulaşık detarjanı ile silinmelidir. Sonrasında nemli temiz bez ile durulanmalıdır. Arta kalan izler için kağıt havlu kulanılabilir. Cam ocağın yüzeyinde mutlaka su izi bırakılmamalıdır. Ek olarak cam ocaklar şeker lekelerine karşı çok hassastır. Leke oluştuktan hemen sonra temizliği yapılmalıdır. Temizlik esnasında ocağa zarar verecek sert ürünler muhakkak kullanılmamalıdır.

Set üstü ocak temizliği: İlk olarak ocağın üzerinde bulunan kaba kirler alınmalıdır. Bu vesileyle temizlik işlemi daha hızlı yapılabilmektedir. Ocak gözleri alınıp bulaşık makinesinde yıkanabilir. Krem temizleyici, mutfak süngeri, ıslak ve kuru mutfak bezi ayarlanmalıdır. Ocağın üstü ıslak bez ile nemlendirildikten sonra krem temizleyici bütün yüzeye ince bir tabaka durumunda yayılır. Takriben on dakika beklenmelidir. Şurada amaç sertleşmiş olan kirlerin yumuşamasını sağlamaktır. Kirlerin yumuşamasından sonra ıslak bez ile ocağın üstü silinir. Kuru bez ile kalan kirler ve su damlaları temizlenir. Eğer hala kir bulunuyor ise mutfak süngeri ile ovalanabilir. Ocağın yüzeyinde muhakkak çizici malzeme kullanılmamalıdır. Aksi durumunda yüzeyde derin çizikler oluşabilir. Ek olarak ocak temizlendiği sırada gaz deliklerine dikkatli olunması gerekir. Deliklere detarjan kaçırılmamalıdır. Ocağın üzerine malzemeleri yerleştirilirken her şey tam anlamıyla kurutulmalıdır. Ateşin dışarı çıktığı bölümlerde oluşacak su birikintileri ocağın tam anlamıyla yanmasını engelleyebilir. Gaz birikmelerine dahi neden olabilmektedir. O nedenden dolayı bütün yüzeylerin kuru olduğundan emin olunmalıdır.

Ankastre ocağın temizliği: Ankastre ocak temizliği yapılırken özel çelik temizleme malzemeleri kullanılmalıdır. Bu ürünler çoğunlukla krem kıvamlı ve püskürtmeli olarak kullanılmaktadır. Ocak üzerindeki kaba kirler alınınca temizleyici ankastre yüzeye püskürtülebilir. Daha sonrasında nemli bez yardımıyla temizleme işlemi yapılabilmektedir. Çelik temizleme ürünleri hayli güçlü olduklarından kir kalmayacaktır. Ankastre ocak temizliği esnasında farklı ürün mutlaka kullanılmamalıdır. Tersi halinde ocak yüzeyi zarar görebilir.