Turizm ve otel işletmeciliği nasıl bir bölümdür?
Bu mesleği icra edebilmek bazı yetenekleri gerektirir. Her şeyden önce sosyal bilimlerdeki başarı çok önemlidir ve bu üniversiteye gi...
Turizm ile alakalı işletmelerde hizmet sunumu ve hizmetin dış müşterilere tanıtımıyla ilgilenen kısım turizm ve otel işletmeciliğidir. Bu mesleğin çok önemli görevi, turizm işletmesindeki müşterileri memnun etmek ve şikayetleri doğrultusunda gereken önlemleri almaktır. Odaların düzenlenmesi ve temizlenmesi, oteldeki giriş-çıkışların ve isimlerin kontrolü, yiyecek ve içeceklerin takibi gibi yerlerde de görev almaktadırlar.
Bu mesleği icra edebilmek bazı yetenekleri gerektirir. Her şeyden önce sosyal bilimlerdeki başarı çok önemlidir ve bu üniversiteye girişte de ilk şarttır. Ekonomiye duyulan ilgi de işletmelerin yönetiminde büyük paya sahiptir. İnsanlarla ilişkilerinin iyi olması da bir işletmenin başında bulunan insanlar için gereken bir özelliktir. Ek olarak yabancı dil bilgisi, yabancı insanlarla iletişim kurulmasını sağlamaktadır. Bütün bunlara ek olarak bilgisayar programlarının iyi bilinmesi, bu meslekte başarıyı getirir.
Eğitim süresi meslek yüksek okullarında 2 sene, fakültelerde 4 yıldır. Genel turizm, kat hizmetleri, konukla iletişim, işletme yönetimi, ön büro hizmetleri, turizm coğrafyası, turizm pazarlaması, turizm ekonomisi gibi dersler görülmektedir. Bu derslerde öğrencilerin iş yaşamında karşılaşacakları sorunlar ele alınır. Bunların çözümü için hemen bir fikir oluşturabilmeleri konusunda eğitilirler. İşletmenin temizliği için gerekli olan ürünlerin kalitesinin ve türünün işletmeye münasip olması pek önemli olduğundan, eğitimin içerisinde temizlik ürünleri tercihi de vardır. İktisadi işlerden sorumlu oldukları için, muhasebeyle alakalı yabancı ve yerli terimler öğretilir. Otel işletmeleri, özelliklerine göre sınıflandırılır ve yönetimin bu işletmedeki fonksiyonları belirlenir. Ek olarak eğitim süresince insan ilişkilerinin geliştirilmesi sağlanmaktadır. Toplantı ve önemli görüşmelerde uyulması gerekli olan görgü kuralları öğretilir. Turizm sektörünün yakın ve uzak çevrede yarattığı etki tartışılır. Günlük yemek planlaması konusunda öğrencinin bir bilgi birikimi oluşturması sağlanmaktadır. Türkiyede bu eğitimi veren çok fazla özel üniversite bulunur. Devlet üniversitelerinden ise Kastamonu Üniversitesi, Mustafa Kemal Üniversitesi, Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi, Batman Üniversitesi bu eğitimi vermektedir.
Turizm ve otel işletmeciliği mezunları, otellerde çalışırlar. Turizm sektörü gün geçtikçe daha önemli hale gelmeye başlamıştır. Bu da açılan otellerin sayısını artırmıştır. Bütün bunlara bağlı olarak, bireysel yetenekleri olan ve yabancı dilini iyi kullanan mezunlar turizm alanında kolayca iş bulabilirler.