Gıda mühendisliği mezunları ne iş yapar?
Orta Doğu Teknik Üniversitesi, İstanbul Teknik Üniversitesi, Yeditepe Üniversitesi, Yıldız Teknik Üniversitesi, Ege Üniversitesi, Ulu...
Üniversitelerin mühendislik fakülteleri içinde yer alan Gıda Mühendisliği bölümü bir lisans programıdır. Eğitim süresi dört sene olan bu parça, hazırlık sınıfı ile birlikte 5 sene olur. Öğrenciler YGS'den sonra ikinci bölüm olan LYS sınavına girmelidirler. Kısım, öğrencileri MF - 4 puanı ile kabul etmektedir.
Gıda Mühendisliği Hangi Üniversitelerde Vardır?
Orta Doğu Teknik Üniversitesi, İstanbul Teknik Üniversitesi, Yeditepe Üniversitesi, Yıldız Teknik Üniversitesi, Ege Üniversitesi, Uludağ Üniversitesi, Adnan Menderes Üniversitesi, Afyon Kocatepe Üniversitesi, Ankara Üniversitesi, Akdeniz Üniversitesi, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Celal Bayar Üniversitesi gibi Türkiye'nin çokca üniversitesinde bu parça yer alır.
Bölümden Mezun Olan Öğrencilerin İş Olanakları Nelerdir?
Kamu alanında de hayli geniş alanları bulunur. Sağlık, Tarım, Orman ve Köyişleri, Sanayi ve Ticaret Bakanlıkları, Maliye ve Gümrük, Belediyelerde çalışma olanakları vardır.
Master ve doktora yaparak akademisyen olma şansları mevcuttur.
Gıda sektörü en ehemmiyetli sektörlerden biridir. Özel sektörde işletme mühendisi, proje mühendisi, yatırım uzmanı, danışman, pazarlama, ithalat ve ihracat, ürün ve geliştirme, araştırma ve geliştirme,kalite ve kontrol uzmanı olarak görev alabilirler.
Bölümde Hangi Dersler Vardır?
Sayısal ağırlıklı olan bir lisans programıdır. Başlıca dersler arasında genel kimya, organik kimya, fizik, analitik kimya, matematik, gıda mühendisliğinde temel kavramlar, teknik çizim, enstrümental gıda analizleri, fiziki kimya, gıda kimyası, kütle ve enerjik denklikleri, gıda biyokimyası, beslenme, akışkanlar mekaniği, fermantasyon teknolojisi, tahıl teknolojisi, meyve ve sebze teknolojisi, süt teknolojisi, duyusal analiz, temel işlemler, kütle aktarımı, gıdaların fiziki özellikleri, ısı aktarımı gibi dersler yer bulur. Ek olarak kısımda zorunlu yaz stajı da bulunur.
Bu kısım gıda ürünlerinin işlenmesinden kontrolüne, saklanmasından pazara sunulmasına kadar bütün aşamaları ile ilgilenen bir mühendislik dalıdır. Şahısların sağlıklı ve güvenilir bir şekilde gıda ürünlerini tüketmesini amaçlayan bu bölümü bitirmiş olan öğrenciler "Gıda Mühendisi" ünvanını alırlar.
Bu bölümü okumak isteyen adayların öncelikle kimya, fizik, biyoloji, matematik, ekonomi gibi alanlara ilgili olması gerekir. Ek olarak analitik düşünebilen, sabırlı, yenilikçi, araştırmacı, okumayı seven kişiler olmalıdır.