Zerdeçal çayı nasıl demlenir?

Zencefilgiller ailesinden olan zerdeçal sağlık yönünde oldukça yararlı bir bitki olarak bilinmektedir. Ana vatanı Doğu Hindistan olan zerdeçal türkiyede yetiştirilmez. Bitki toplanırken kökünden sökülür ve bol suda yıkanır. Toplanan zerdeçallar kaynar suda 40 dakika haşlanır ve kuruyuncaya kadar güneş altında bekletilir.

Zerdeçal çayı nasıl yapılır?

Zerdeçal çayı ya zerdeçal tozundan yapılmaktadır veya zerdeçal kökleri evde parçalanarak yapılmaktadır. Zerdeçal tozu dışarıdan alınabileceği gibi evde kökleri parçalanarak da elde edilebilmektedir.

Demlikte 2 su bardağı su kaynatılır. 2 su bardağı kaynar su için 1 çay kaşığı zerdeçal tozu kullanmak yeterlidir. Kaynar suyun içine 1 çay kaşığı zerdeçal kökü veyahut zerdeçal tozunu eklenmektedir. Çayın daha etkili olması için zerdeçaldan sonra suyun içine 1 çay kaşığı kadar da zencefil eklenmektedir. Her iki malzemeyi de koyduktan sonra bir tur karıştırılır ve takriben on dk demlenmeye bırakılır.

İçine bir nebze bal eklenebilir ve bir dilim limonla lezzetlendirilebilir. Gün içinde 2 veyahut 3 bardak zerdeçal çayı içmek yeterlidir.

Çayın kokusu etrafa yayılmaya başladığı zaman çay hazır demektir. Bir süzgeç vasıtasıyla çay süzülür. Zerdeçal çayı bu aşamadan sonra içmeye kullanıma hazır duruma gelir.

Zerdeçal çayını kimler tüketebilir?

Verem olan kimseleri tedavi etmede etkili olmaktadır.

Astımı olan kimseler için rahatlatıcıdır.

Bu çayın en ehemmiyetli yararlarından birisi kişiyi kansere karşı korumasıdır. Özel olarak cilt, kolon ve göğüs kanserini önleyicidir.

İdrar sökmekte zorlanan kimseler için yararlıdır.

Soğuk algınlığına iyi gelir.

Yemek yedikten sonra hazımsızlık sorunu yaşayanlar tüketebilir.

Karaciğerinde problem olan kişiler içibilir.

Kan sulandırıcı ilaç kullanan insanların bu çayı içmemesi gerekmektedir. Ek olarak gün içinde 3 bardaktan fazla tüketilirse midenin mukozunda tahriş oluşabilir. Hamile kadınların doktora danışarak bu çayı içmesi gerekmektedir. Mide ülseri ve akut gastriti olanlar da bu çayı içmemelidir.

İnsan vücudumuzu için sağlıklı olan zerdeçal yemeklerde baharat olarak kullanılabileceği gibi kaynar suda demlenerek zerdeçal çayı olarak da tüketilebilmektedir. Zerdeçal çayı düzenli şekilde içilirse vücudumuza çok yarar sağlamaktadır.