Kapari nasıl yenir?
Kapari yenirken muhakkak işlenmiş yahut tablet durumunda satılanları tercih edin. Yoksa toplanıp hemen tüketilirse zehirli olabilir....
Akdeniz ikliminin özelliklerini taşıyan yerlerde yetişen kapari çalı çeşidi büyüyen bir bitki çeşididir. Doğada kendi kendine yetişme daha sıklıkla karşılaşılan bir durumdur. Kalsiyum, fosfor ve potasyum minerallerince zengin bitkidir. Yoğun güneş sever. Bu yüzden devamlı güneş ışığı alan dağların kısımlarında kendi kendine doğada var olur. Çiçek açmadan önce fındık büyüklüğünde tomurcukları olur. A vitamini ve protein yönünden gayet zengindir. Tomurcukları konserve durumunda marketlerdeki yerlerini almıştır. Salatalarda, balıklarda, makarnalarda kullanılmaktadır. Bilhassa turşusu çok yararlıdır. Sert dalları ve kökleri ise ilaç ve kozmetik sanayinde kullanılmaktadır. Peki kaparinin yararları nelerdir, nasıl yenir?
Not
Kapari yenirken muhakkak işlenmiş yahut tablet durumunda satılanları tercih edin. Yoksa toplanıp hemen tüketilirse zehirli olabilir. Kesinlikle işlenmeli, zehri alınmalıdır.
Kapari önemli hastalıklarla mücadelede de yenir. MS hastalığında uzmanların ilk önerdikleri alternatif tıp bitkisidir. İki gün içerisinde bir sabah ve akşam olmak üzere gün içinde bir kavanoz yenmelidir. Zeytinyağı kullanarak salata şekline de getirilebilir.
Not
Mide hastalığına kapari turşusu oldukça yararlıdır. Düzenli yenildiğinde mide rahatsızlıkları azalacaktır. Kapari midenin kendini yenilemesine yardım eder.
Kan hastalıkları ile mücadelede kesinlikle tavsiye edilir. Kapari ile yapılmış olan reçel her sabah minimum 3 kaşık tüketilmelidir.
Kortizon kullanılıyorsa asla kapari kullanmayın.
Eğer böbrek taşı sorununuz var ise ve taş düşürmekte zorlanılıyorsa kaparinin çayı içilebilir. 2 hafta boyunca sabah akşam bir bardak içilmelidir.
Unutulmamalıdır ki kapari yalnızca bu tür hastalıklarla mücadele için yenir. Bazı hastaların bireysel bünyeleri için zararlı olabilir. Bu yüzden muhakkak doktora danışılmalıdır.
Kan hastalıkları ile mücadelede yardımcıdır.
Böbrek taşı için faydası hayli yüksektir.
Çok önemli özelliklerinden biri ağrı kesici etkisidir.
Solucan ve parazitlerin düşmesine yardımcıdır.
Romatizma ağrılarının azaltmaya yardımcıdır.
Gut ve hemoroid gibi rahatsızlıklar için oldukça yararlıdır.
Ms hastalığına iyi gelir.
Sindirim sistemini düzenler.
Mideyle ilgili oluşan hastalıkları önlemeyi sağlamaktadır.
Genel Olarak Kullanımı
Kapari, çiçek tomurcukları çiçek açmadan tomurcuk halinde iken toplanır; ilaç yapımı ve tedavi amacı ile kullanılmaktadır. Tomurcuklarından turşusu da yapılmaktadır.