Kuru buz nasıl yapılır?
Özel krom buz kesme makineleri kullanılarak istenen ebat ve halde şekillenebilirler. Konteynır ve straforlarda muhafaza edilebilirler...
Kuru buz; katı karbondioksittir. Kuru buza karbondioksit karı da denir. Kuru buzun ham maddesi karbondioksittir. Kokusu ve rengi yoktur ve tatsızdır. Karbondioksit düşük sıcaklıkta yüksek basınç altında katı hale gelir. Karbondioksitin bu katı şekline katı buz denir.
Özel krom buz kesme makineleri kullanılarak istenen ebat ve halde şekillenebilirler. Konteynır ve straforlarda muhafaza edilebilirler. Boğucu özelliğe sahiptir. Bu nedenler böcek ve haşeratları yok eder, hijyenik bir ortam sağlamaktadır. Uzun bir zaman teneffüs edilmesi sağlığa zararlıdır. Cilde teması hayli zararlıdır. Dondurma dolaplarında ve kimya laboratuvarlarında soğutma amacıyla kullanılırlar. Formula-1 yarışlarında da yarış arabalarının motorlarını soğutmak için kullanılmaktadır. Kuru buz elde etmenın kolay yollarından birisi de yangın söndürme tüpündeki karbondioksiti kullanmaktır. Yangın söndürme tüpünün agzına kalın bi bez bağlandıktan sonra tüpü aktif hale getiririz. Böylece bezin içerisinde bir nebze karbondioksit gazı birikir. Bu halde karbondioksit gazı yüksek basınçlı ortamdan düşük basınçlı ortama geçmektedir. Karbondiksit gazı yeteri kadar ısı alamayınca katı durumda beze birikir. Böylece kuru buz yani katı karbondioksit elde etmiş oluruz.
Kuru buz, normal buzdan daha yoğundur. Donma noktası normal buza oranla daha düşüktür. Su derecede donarken kuru buz -80 derece etrafında donar. Kuru buz süblimleşme yapabilmektedir.Yani katı halden sıvı hale geçmeden direk gaz şekline dönüşebilir. Kuru buz denilmesinin nedeni de süblimleşme özelliğidir. Televizyonda büyücülerin veyahut sihirbazların kullandığı sisli ortamı kuru buz kullanarak elde edebiliriz. Kuru buz sıvı hale geçmeden gaz biçimine dönüştüğü için ılık yahut sıcak suya koyarsak ortamdan ısı alarak gaz durumuna geçmektedir ve yavaş hareket eden yoğun bir sis bulutu oluşturmaktadır. Bu hal sıvı azot için de geçerlidir. Kuru buz elde edebilmek için karbondioksit gazına ihtiyacımız vardır. İlk başta karbondioksit gazını sıvı hale getirmemiz gerekmektedir. Elimizdeki karbondioksiti sıkıştırarak dışarı ısı vermesini sağlarız ve devamında bu ısıyı kondansatörler kullanarak depolarız. Ortamın basıncını bir anda düşürürsek karbondioksit vermiş olduğu ısıyı geri alamaz ve katı durumda yanı buz durumunda kalır. Böylece katı buz elde etmiş