Tuzun bebek beslenmesinde yeri nedir?
Fazla tuz tüketimi bebeklerin böbreklerinin, tuz ve elektrolit yükünü tam anlamıyla dengeleyememesinden ötürü aşırı zorlanmasına nede...
Sodyum ve klor elementlerinden oluşan kristal yapılı bir bileşik olan tuz, besinlere vermiş olduğu lezzetten ötürü yemeklerde de kullanılmaktadır. Yapısında yer bulan sodyum ile tuz vücudumuzun su miktarını dengelemek, kanın asit-baz dengesini sağlamak, sinirsel iletimin ve kasların çalışmasını sağlamak gibi görevleri yerine getirir. Ama bu görevleri yerine getirmesi için tuzun az miktarlarda alınması yeterlidir.
Bebeğe Fazla Tuz Verilirse Ne Olur?
Fazla tuz tüketimi bebeklerin böbreklerinin, tuz ve elektrolit yükünü tam anlamıyla dengeleyememesinden ötürü aşırı zorlanmasına neden olur. Ek olarak idrarla beraber kalsiyum atımına da neden olarak kemiklerin güçsüzleşmesine ve bebek gelişimi ile ilgili bazı sorunların yaşanmasına da neden olabilmektedir.
Tuzun Bebek Beslenmesindeki Yeri Nedir?
Bebekler için 1 yaşına kadar günlük tuz ihtiyacı 1000 miligramdır. Bu zaman zarfında bebeğimizin beslenmesinde yer bulan anne sütü, formül mama ve ek gıda gibi besinler, bebek tarafından ihtiyaç duyulan bütün vitamin ve mineral ihtiyaçlarını karşılar. Bu nedenle 1 yaşından küçük bebeklere verilen ek gıdalar içine ek olarak tuz eklenmesine gerek yoktur.
Tuz, bebeklerde de yetişkinlerde olduğu gibi benzer işlevler görür. Ama bebekler ihtiyaç duydukları tuzu anne sütünden yeteri miktarda karşılarlar. 6. aydan başlayarak ek gıdalara geçilmesiyle beraber bebeklere tuz verilmesinin gereken olup olmadığı merak edilir.
1 yaşından sonra ise bebek gıdalarında az ölçüde tuz kullanılabilmektedir. 1-3 yaş bebekler için günlük tuz ihtiyacı 1500 miligramdan az olduğundan dolayı bu dönemdeki bebeklerin gıdalarındaki tuz oranının, yetişkinlerinki kadar olmaması gerekmektedir. Bu dönemdeki bebeklerin aşırı tuz alımının engellenmesi içinse besinlerin az tuzlu veyahut tuzsuz hazırlanması, benzer besinleri tüketecek yetişkinlerin ise kendi porsiyonlarına ek olarak tuz ilave etmeleri daha doğru olur.
Çokca besin maddesinde tuz ve sodyum doğal olarak bulunduğundan yetişkin bir kişinin günlük tuz tüketimi maksimum 5 gramdır. Vücut fonksiyonları açısından yetişkinlere oranla çok çok duyarlı olan bebeklerin beslenmelerinde ise tuz tüketimi konusunda çok dikkati açık olunması gerekmektedir.