Yağ

  Yemek Tarifleri

Tarçın ve havucun güzel uyumuyla hazırlanan havuçlu tart değişik lezzetiyle ön plana çıkar. Tart yaparken en ehemmiyetli nokta kremasıdır. Tart hamurunun çıtır ve ağızda dağılır türden olması gerekmek...

  Yemek Tarifleri

Profiterol gibi pişmiş hamur tatlılarından biri olan tulumba Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. İnce kabuklu, kabarmış ve çıtır çıtır bir tulumba tatlısı hazırlamak için birkaç püf nok...

  Mutfak

Karadeniz mutfağının simgelerinden biri olan hamsi, kış mevsimindeki aylarda lezzet kazanan küçük balıklardan biridir. Deniz suyu sıcaklıklarının düşmesine bağlı olarak yağ oranı artar ve lezzet kazan...

  Pratik Bilgiler

Salatalarda, sıcak mezelerde, etli ve sebzeli fırın yemeklerinde eritilmiş peynirler lezzetli sos görevi görür. Kraker ve cipsler içine girerek damak tadına zenginlik katar. Yalnız olarak da lezzetli ...

  Yemek Tarifleri

İtalyan mutfağı lezzetlerinden birisi olan pesto sosu değişik tariflerle, farklı yemekleri lezzetlendirmek amacıyla kullanılmaktadır. Sosa yeşil rengini veren fesleğen ana maddesidir. Rengiyle, tadıyl...

  Mutfak

Dünyada yalnızca İtalya’nın Modena kısmında yetişen beyaz Trebbiano üzümlerinden yapılmış olan balzamik sirkesi tatlımsı ve ekşimsi tadı bir araya getirir. Çokca salataya, yemeğe ve sosa eşlik eden bu...

  Yemek Tarifleri

Kakao ve çikolatanın bir araya gelerek klasik kurabiye tarifine güzel bir aroma kattığı çikolatalı kurabiye tarifi beş çaylarına lezzet katar. Çocuklar için evde yapılmış, lezzetli atıştırmalık pişirm...

  Yemek Tarifleri

Son dönemlerde popülerleşmeye başlayan tatlılar arasında yer bulan waffle, cezbedici vanilya kokulu hamuru, türlü meyve, çikolata ve yemişlerle renklendirilmiş üst katmanı ile öne çıkar. Bu lezzetli t...

  Yemek Tarifleri

Sağlıklı ve dengeli beslenebilmek için vücut metabolizması her gün belli miktarlarda yağ alımına ihtiyaç duyar. Yağların zararlı etkileri arasında kalp damar hastalıkları ve türlü sağlık koşulları ile...

  Yemek Tarifleri

Kahvaltılarda sofraya renk veren acı sos, akşam yemeklerinin de vazgeçilmeyen mezelerindendir. Sebzelerin mevsiminde hazırlanıp tüketilebileceği gibi konserve yapılıp kış mevsimindeki aylarda da terci...

  Yemek Tarifleri

Zamanımızda çoğu insan kaslarını daha belli hale getirmek ister. Kas yapmak veyahut var olan kasları ortaya çıkarmak ve vücudumuzdaki fazla yağları yakmak için çok protein kaynağına, sebzeye, meyveye,...

  Yemek Tarifleri

Sağlıklı vücut için bütün besin gruplarını dengeli ve düzenli tüketmek önem taşır. Proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler ve mineraller her kimsenin ihtiyaç duyduğu besin gruplarıdır. Sağlıkl...

  Yemek Tarifleri

Kahvaltı sofralarına lezzet katan hamur kızartmasının hazırlanışı hayli pratiktir. Tatlı ve tuzlu harçlarla yapılabileceği gibi türlü otlar, zeytin, peynir gibi malzemeler eklenmek suretiyle tarif zen...

  Yemek Tarifleri

Besinler ve beyin sağlığı arasında önemli ilişkiler olduğu yapılmış olan araştırmalarla kanıtlanmıştır. Beyin sağlığı açısından yararlı olan gıdaları tüketmek hafıza ve diğer bilişsel fonksiyonların a...

  Yemek Tarifleri

Lezzetli fırın ürünlerinden kır pidesi, evlerde de yapılabilecek, kolay hamur işleri arasında yer bulur. Standart pidelerden daha küçük oluşuyla öne çıkan minik lezzetler evdeki malzemelerle hazırlana...

  Yemek Tarifleri

Bazı çeşitleri acuka yahut acıka olarak da bilinen, kahvaltı sofralarının sevilen lezzeti cevizli ezme, taze ekmeğin üstüne sürülerek tüketilmek için hazırlanır. Çağımızda makarna sosu olarak da tüket...

  Yemek Tarifleri

Boğazda yer bulan tiroid bezi besin metabolizması, enerji üretimi gibi kritik bazı hormonların üretilmesinden sorumludur. Bu hormonlar sağlıklı büyüme ve gelişme için önemli bulunan bir rol oynar. Tir...

  Yemek Tarifleri

Dananın kürek kemikleri arasındaki pirzolalık bölümden elde edilen antrikot en lezzetli etler arasında yer bulur ve birinci kalite et olarak kabul edilir. Ete lezzetini veren, etin bütününe yayılmış m...

  Yemek Tarifleri

Vücudumuzun virüslerden ve bunların neden olduğu hastalıklardan korunması için bağışıklık mekanizmasının güçlü olması gerekmektedir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirmenin çok yolu vardır. Spor yapmak...

  Yemek Tarifleri

Çabucak lezzetli atıştırmalık hazırlamak için kullanılacak en temel malzemelerden biri patatestir. Kalın, kabuklu dilimler durumunda servis edilen elma dilim patates ise damak tadına göre değişik meto...

  Yemek Tarifleri

Lezzeti yanında türlü renkleri ile çocukluğun en sevilen şekerlerinden pamuk şekeri, bükülmüş şekerin forma sokulmuş halidir. Şeker, tatlandırıcı ve gıda boyası ile elde edilen pamuk şekerinin yaparke...

  Pratik Bilgiler

Tek parça durumunda kek yapmak ve kalıptan kolaylıkla çıkartmak çoğu zaman kek yapmaktan daha zor olabilir. Kullanılan malzemeler, kabın üretildiği maddeler kekin kalıba yapışmasında etkili faktörler ...

  Yemek Tarifleri

Genel açıdan kırmızı et ile hazırlanan ve Osmanlı mutfağından bugünümüze kadar gelmiş hünkar beğendi, tavuk eti ile pişirildiğinde beğendili tavuk adını alır. Patlıcanlı lezzetli beğendi ile sunulan t...

  Yemek Tarifleri

Bitlis, Siirt ve Kastamonu illerinin lezzetli yemeği olan Büryan kebabının ana malzemesi kuzu etidir. Yanında pilavı ve sebzeleri ile servis edilir. Yöresinde kuyular içerisinde hazırlanan fırınlarda ...