Hafızayı güçlendiren besinler

Besinler ve beyin sağlığı arasında önemli ilişkiler olduğu yapılmış olan araştırmalarla kanıtlanmıştır. Beyin sağlığı açısından yararlı olan gıdaları tüketmek hafıza ve diğer bilişsel fonksiyonların artmasına demans ve Alzhemier gibi dejeneratif hastalıklardan korunmaya yardım edebilir.

Tam tahıllı gıdalar 

Vücudumuzdaki her şey gibi beyin de enerji olmadan çalışamaz. Beynin konsantre ve odak yeteneği için gereken olan enerji glikoz kaynaklarından gelir. Beslenmede kan şekerini uzun bir zaman sonra dengeleyen düşük glisemik indekse sahip tam tahıllı gıdalara ağırlık vermek zihnin tüm gün uyanık kalmasına ve bilişsel performansın artmasına yardımcı olmaktadır.

Domates 

Domatese rengini likopen isimli bir madde vermektedir. Likopen antioksidan yeteneklere sahiptir. Demans ve hassaten Alzheimer gibi dejeneratif hastalıklarda serbest radikal hasarına karşı hücrelerin korunmasına yardım edebilir.

Yağlı balıklar 

Esansiyel yağ asitleri (EFA) vücut tarafından üretilemez. O neden ile besinler yoluyla alınmaları gerekir. En etkili Omega-3 yağları yağlı balıklarda doğal olarak bulunmaktadır. Balık dışında esansiyel yağ asitleri için en iyi kaynaklardan bazıları keten tohumu yağı, soya fasulyesi yağı, kabak çekirdeği, ceviz yağı ve soya fasulyesidir. Bu besinler sağlıklı beyin fonksiyonları, kalp, eklem ve genel sağlık için yararlıdır 

Vitaminler 

B6, B12 ve folik asit  gibi bazı B vitaminleri kandaki homosistein (proteinlerden sorumlu aminoasitler) seviyesini düşürmeye yardımcı olmaktadır. Kandaki homosistein düzeyleri inme, kognitif bozukluk ve Alzheimer hastalığı riski ile yakından ilişkilidir. Yapılan bir araştırmada hafif bilişsel bozukluğu olan yaşlı hastalarda B6, B12 ve folik asidin beyin sağlığını güçlendirici etkiye sahip olduğu kanıtlanmıştır.

Adaçayı 

Adaçayının hafıza üstündeki etkileri çok uzun senelerden bu yana bilinmektedir. Esansiyel yağ olarak yahut çay formunda kullanılan adaçayı odaklanmaya yardımcı olmaktadır.

Brokoli 

Brokolideki K vitamini, hafızayı geliştirmek ve beyin gücünü artırmak için büyük bir kaynaktır.

Kabak çekirdeği 

Her gün bir avuç kabak çekirdeği tüketmek günlük önerilen çinko miktarını karşılamaya yardım eden olur. Çinko hafıza geliştirme ve düşünme becerileri için hayati öneme sahip besin öğelerinden biridir.

Fındık

 Araştırmalarca E vitamini açısından zengin beslenmenin bilhassa yaşlılarda bilişsel gerilemeyi önlemeye yardım eden olabileceği ortaya konmuştur. Fındık, yeşil yapraklı sebzeler, kuşkonmaz, zeytinyağlı  tohumlar, kepekli tahıllar, kahverengi pirinç ve yumurta E vitamini açısından zengin gıdalardır.