Tatlı

  Mutfak

Tarih boyunca en değerli baharatlardan biri olan karabiber, Orta Çağ'da nerdeyse altın ve gümüşle eş değer tutulmuştur. Çok yemekte kullanılan ve sağlık için sayısız faydası olan karabiberin aroması, ...

  Mutfak

Sütün mayalanmasıyla elde edilen yoğurt sofraların vazgeçilmeyen tatlarından biridir. Kimilerinin biraz mayhoş, kimilerinin tatlı sevdiği yoğurt sağlık koşullarına münasip, hijyenik olduğu sürece vücu...

  Mutfak

Türlü sebzelerle harmanlanarak servis edilebilen patates salatası renkli görüntüsü ve güzel lezzetiyle sofralarımızda yer bulur. Yapılışı Patatesler lavaboda tam olarak yıkanıp toprakları alınır. Kabu...

  Mutfak

Dışarıdan satın alınan krema içindeki katkı maddelerinden ötürü evde yapılmış olan krema kadar sağlıklı değildir. Doğal yollarla krema hazırlamak her evde kolay bir biçimde bulunan malzemelerle mümkün...

  Mutfak

Süt gün içinde asgari 2 kere tüketilmesi gerekli olan besin maddelerinden biridir. Uzmanlar çoğunlukla kahvaltıda ve gece uyumadan önce birer bardak tüketilmesinin vücudumuz açısından son derece fayda...

  Mutfak

Kahvaltı sofralarımızın tatlı lezzetleri reçellerdir. Çağımızda ayvadan mangoya bal kabağından ananasa kadar çok meyve ve sebzenin reçeli yapılabilmektedir. Kendi evimizde basit biçimde bir reçel yapm...

  Mutfak

Puding hayli hafif ve lezzetli sütlü tatlıdır. Genel olarak ambalajlı paket karışım biçiminde satın alınıp üzerineki tarif uygulanarak hazırlanır. Lakin hazır olarak almaktansa evdeki malzemelerle kat...

  Mutfak

Köyde veyahut kasabada yaşamayanlar için gerçek köy kahvaltısı yapmak nerdeyse bir lüks. Çoğu kişi için hafta sonları ve serpme menülerle sınırlı kahvaltı keyfini, evde de hazırlayabilir, sevdiklerini...

  Mutfak

Sağlıklı olmak açısından gayet faydalı olan biber devamlı salatalarla anılır. Ama biberin mutfakta çok yeri vardır. Bunlardan birisi de közlemedir. Peki, biber nasıl közlenir? Ocakta Ocakta biber közl...

  Mutfak

Yemeklerin ve atıştırmalıkların vazgeçilmezidir soslar. En fazla özenilen sofralardan, en hızlı hazırlanan stabil yemeklere kadar her öğüne eşlik edebilirler. Yemeklere lezzet katmak soslar hasebiyle ...

  Mutfak

Kişinin ailesine veyahut arkadaşlarına davet vereceği zaman en fazla kafa yorduğu nokta sofra düzenidir. Çünkü bir yemeğin lezzetine lezzet katan noktalardan biri de sofranın düzeni ve görüntüsüdür. B...

  Mutfak

Serin ve hafif tatlı olarak servis yapılabilecek meyveli yoğurtları, daima dışarıdan almak mümkün olmayabilir. Evde kolay bir biçimde yapabileceğiniz muzlu yoğurdu çocuklara kolaylıkla yedirilebilirsi...

  Mutfak

Mutfak kültürümüzün çoğu yemeğinde soslar kendini göstermektedir. Hassaten acı olanları nerede ise her yörede mevcuttur. Bu tür soslar artık her çeşit tuzlu yiyecekle tüketilebilmektedir. Etli yemekle...

  Mutfak

Sevdiklerimizle tatlı yiyip tatlı konuşmak için lezzetli tarifler yapabiliriz. Bunlara bir misal kadayıf tatlısı olabilir. Üstünde fıstık, yanında kaymak veyahut sıcak yaz günlerinde yanında dondurma ...

  Mutfak

Tavuk ciğeri sağlık yönünde son derece faydalı bir gıdadır. Bilhassa doktorların kansızlık sorunu olan hastalara önerdikleri besinlerin başında gelir. Tavuk ciğeri A vitamini, B12 vitamini, demir ve b...

  Mutfak

Sahur sofraları genellikle iftarın gölgesinde kalsa da, rahat bir Ramazan geçirmek için iftardan çok çok önemlidir. Çünkü, oruç tutarken gün boyu sahurda yediklerimi harcarız. O yüzden sahurda neler y...

  Mutfak

Sahanda yumurta pratikliği ile bilinen bir tarif olsa da kendince püf noktaları yok değil. Bakır bir tava ve tereyağı ile yapılmış yumurtalar aklınızı başınızdan alabilir. Tavayı kısık ateşte 1-2 dk s...

  Mutfak

Her mevsim seve seve tüketilebilen meyvelerden olan elmanın kabukları vitamin yönünden gayet zengindir. Soyulmadan yenmesi tercih edilir lakin tatlı ve pastalarda kullanılacak ise kabuksuz olması gere...

  Mutfak

Çoğu kişinin vazgeçemediği sofralardan birisi de balık sofralarıdır. Yanında bir de meze ve rakı olursa kimse bu masaya hayır diyemez. Balığın olmazsa olmaz mezeleri nelerdir? Bu mezelerin yaparken ne...

  Mutfak

Ağızlarda bıraktığı harika tadı ile muzlu süt sürekli sevilerek içilen lezzetli ve yararlı içeceklerden birisidir. Evde hazırlaması gayet kolay olan bu içecek küçük büyük her yaştaki insana hitap eder...

  Mutfak

Davetlerde, sofralarda en güzel lezzetlerden biri yaprak sarmalardır. İç malzemesi değişik biçimde hazırlanarak değişik lezzetler oluşturulabilir. Sarma içi kavrularak yapılabileceği gibi çiğ olarak d...

  Mutfak

Mercimek köfte ve mücvere benzeyen bir yemek çeşidi olan falafel Orta Doğu mutfağında popüler olup buradan bütün dünyaya yayılmıştır. Farklı baharatlar ile çeşitlendirilebilen bu yemek çeşidi mutlaka ...

  Mutfak

Çay saati, kabul günü yahut kahvaltılara hazırlayabilecek olduğunuz zeytinli ekmekler, lezzetiyle olduğu kadar sunumuyla da iştah açıyor. Takriben 75 dakika içinde hazırlayabilecek olduğunuz çok lezze...

  Mutfak

Güzel demlenmiş tavşan kanı diye tabir edilen çayın lezzetine doyum olmaz. Çay yaparken bir takım püf noktalarına dikkat edilirse zevkle içilecek bir çayı demlemiş oluruz. Toplum olarak çayı çok seven...