Tatlı

  Mutfak

Yabancı filmlerden aşina olduğumuz, uzaklardan gelen kokusu ve pişme cızırtıları eşliğinde kahvaltının hazır olduğu mesajını veren bacon, Avrupa kökenli bir domuz pastırması türü. Genel olarak kahvalt...

  Mutfak

Çörek, poğaça ve börek gibi diğer hamur işlerinden daha az yağlı, genel olarak iç harcın kullanılmadığı, türlü aromalar ve malzemelerle hamurun hepsinin lezzetlendirildiği bir tür tatlı ekmektir. Biri...

  Mutfak

Doğu Anadolu Bölgesi'nin en büyük şehri olan Van, yöresel lezzetleriyle yerli ve yabancı turistleri kendine hayran bırakır. Bölgedeki kültürel çeşitlilik ve zenginlik yemek kültürüne de yansımıştır.  ...

  Mutfak

Her yemekte benzer tavuk tadından sıkıldıysanız bir de marine etmeyi deneyin. Marine işlemi, ete lezzet ve aroma vermesinin yanında etin yumuşamasını ve sulu kalmasını da sağlamaktadır. Kalça ve kanat...

  Mutfak

Serinletici, lezzetli ve hazırlaması çok kolay bir kokteyl arıyorsanız, Fidel Castro’nun da favorisi olan bu içkiyi seveceksiniz. Romlu başka bir alternatif iisterseniz  6 cl beyaz romGranidine şurubu...

  Mutfak

Dip sos genelde cips, çerez, milföy, kraker gibi atıştırmalık yiyeceklerin yanında  zevkle yenen türlü malzemelerden yapılan sostur. Ek olarak et, tavuk, patates kızartmalarının yanında da kullanılmak...

  Mutfak

Tüylü şeftalilere atılan sulu ısırıklar yaz günleriyle ile eşanlamlıdır. Şeftalinin o taze, ağaçtan yeni kopmuş kokusu ve doyulmaz lezzetini düşünmek bile canınızın çekmesine yeterken, A ve C vitaminl...

  Mutfak

Kendine münhasır kokusu, can alıcı rengi ile zerdeçal öksürük, soğuk algınlığı, eklem ağrıları, Alzheimer, MS, karaciğer, sindirim ve bağışıklı sistemi rahatsızlıklarına iyi gelir. Zerdeçal, envaiçeşi...

  Mutfak

İtalyan mutfağı, Fransız mutfağıyla beraber en güzel tatlıların çıktığı iki Avrupa mutfağından biridir. İtalyan tatlıları genellikle hafif ve kolay hazırlanan tariflerdir ve bizim damak zevkimize de u...

  Mutfak

Yayıldığı büyük coğrafya ve sahip olduğu kültür çeşitliliği düşünülürse, Osmanlı saray mutfağındaki yelpazenin genişliği insanı şaşırtmıyor. Bu zengin mutfakta tabii ki ki tatlıların yeri çok büyük. S...

  Mutfak

Kış mevsimindeki aylarda sevilerek içilen içeceklerden birisi de bozadır. Boza, besleyici özelliğinin yanında sindirimi düzenler, emziren annelerde süt üretimini arttırır, öksürüğü keser ve vücudumuzu...

  Mutfak

Börekler, kekler, çörekler: Tarifiniz ne olursa olsun hamur işi hazırlarken bu ipuçları çok işinize yarayacak. Hamuru dinlendirin Hazırladığınız hamuru asgari 20 dk süreyle dinlenmeye bırakın. Dinlend...

  Mutfak

Grappa, şarap yaparken kullanılan malzemelerden arta kalanlar ile (üzüm kabuğu, üzüm sapı, üzüm çekirdeği) yapılan tür alkollü içkidir. Grappa daha fazla İtalya’nın güneydoğusunda bulunan çiftçiler ta...

  Mutfak

Şeker, sabah kahvelerinin ve tatlıların vazgeçilmezidir. Tüketim çılgınlığıyla birlikte kiloların asıl nedeni olsa dahi, bir kişinin hayatından kolay bir biçimde çıkaramadığı bu besin maddesi tarladan...

  Mutfak

Beyaz ve kırmızı eti pişirirken etin lezzetli olması ve kıvamında pişmesi için marine işlemi çok önemli işlemlerden biridir. Somon balığı yumuşak ve kolay pişen bir balık olduğundan marine işlemi bu e...

  Mutfak

Türkiye'de en fazla üretim tesisi bulunan ve tatlı su balıkları içinde en lezzetli olan balık alabalıktır. Karnının küçüklüğü ve az kılçıklı oluşu hasebiyle de eti boldur. Çok faydasıyla sofralardan e...

  Mutfak

Akdeniz, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinin dağlık bölümlerinde kendi kendine yetişen bir bitki olarak bilinmektedir menengiç. Bu bitkinin bir tür yabani fıstık olduğu da söylenebilir. Meyve...

  Mutfak

Pasta sanatını mükemmelleştirmek için Hiç kimse Fransızlar kadar zaman harcamamıştır. Pastacılığı standart kalıpların dışına çıkararak sanata dönüştüren Fransız şefler, tarifleriyle yüzyılların getird...

  Mutfak

Haziran ile eylül ayları arasında tazesiyle, kışın ise kurusuyla sofralarımızdan eksik etmememiz gerekli olan meyvelerin başında incir geliyor. Zira içeriğinde yer bulan yüksek oranlardaki fosfor ve k...

  Mutfak

Orijinal lezzetinde mojito içmek için Küba’ya kadar gitmenize gerek yok. Sıcak yaz günleri için ferahlatıcı ve lezzetli kokteyl tarifi arıyorsanız mojitonun tadına bayılacaksınız. Ama dikkatli olun, b...

  Mutfak

Frappe bir tür soğuk kahve çeşididir. Özel olarak yaz gibi aylarda seve seve tüketilen frappe, öncelikle Selanik’te keşfedildiğinden Yunanistan’dan Avrupa’ya daha sonrasında da bütün dünyaya yayılmışt...

  Mutfak

Bu peynirlerin sırrı küflerinde saklı! Dünyanın türlü bölümlerinde, başta Fransa ve İtalya olmak üzere 500'den fazla küflü peynir türü bulunuyor. Üretim sırasında peynirlere özellikle eklenen bakteril...

  Mutfak

Nardan elde edilen nar ekşisi, nar suyunun kaynatılarak konsantre hale getirilmesiyle elde edilen ekşi- tatlı bir aromaya sahip, doğal sostur. Doğal nar ekşisi %100 nar suyundan oluşur ve muadillerine...

  Mutfak

Balkabağı genellikle tatlı yapmak için tercih edilse de hobi amacı ile dekoratif bir ürün yapmak için de kullanılabilmektedir. Balkabağı oymayı kendiniz için bir hobiye dönüştürebilirsiniz ve özel gün...