Protein

  Yemek Tarifleri

Fasulyeye olan benzerliğinden ötürü kimi kez fasulye ile karıştırılan börülce baklagiller ailesine ait olan bir bitki olarak bilinir. Yapısal olarak kazık köke sahip olan börülce bitkisi tek yıllıktır...

  Yemek Tarifleri

Palmiyegiller ailesinden dekoratif yapraklı ve lezzetli meyveli bir bitki çeşidi olan hurma çöl iklimin görüldüğü yerlerde yetişir. Gün geçtikçe sağlığa faydaları keşfedilen hurma zamanımızda hem teda...

  Yemek Tarifleri

Kırmızı mercimek baklagiller ailesi içinde yer alan bir besindir. Kabuksuz bir mercimek çeşidi olan kırmızı mercimeğin nişasta oranı yüksektir. Kırmızı mercimek Türk mutfağı içinde çorba, köfte, salat...

  Blog

Demans hastalıklarından biri olan pick hastalığı; sosyal davranış bozukluğu, konuşma yetisinin zaman geçtikçe işlevini kaybetmesi ve bir tür bunama olarakta tanımlanan beyin hastalığıdır. Pick hastalı...

  Yemek Tarifleri

Çoğunlukla lekesiz ve pütürlü bir yüzeye sahip olan sığır dili mantarı birçok değişik yerde yetişebilir. Sığır dili mantarı adını sığır diline benzeyen şeklinden alır. Genelde lekesiz olan mantar baze...

  Yemek Tarifleri

Theobroma isimli küçük ağaçlarda yetişen kakao, içinde sağlık için gayet önemli antioksidanlar, vitaminler ve mineraller içermektedir. Yunan dilinde kakao 'tanrıların yiyeceği' anlamına gelir. Kakao a...

  Yemek Tarifleri

Baklagiller ailesinden yonca çokca çeşidi olan otsu bir bitki olarak bilinmektedir. Yoncanın kelebekotu, medicago, lucern alfalfa, luzerne trefle, oxalis acetosella gibi ismleri vardır. Ekşi Yoncanın ...

  Yemek Tarifleri

İnsan beslenmesinde önemli tahıllardan biri olan yulaf içerdiği lif, vitamin ve minerallerle vücudumuzun ihtiyacı olan besin öğelerini sağlıklı halde karşılar. Yüksek lif içeriği ile başta kalp-damar ...

  Yemek Tarifleri

Şahısların tüketebilmek için belli bir besi (kültür) ortamında yetiştirdiği mantarlara kültür mantarı denir. Türkiyede genellikle şapkalı bir mantar çeşidi olan Agaricus Bisporus kültür mantarı olarak...

  Yemek Tarifleri

Türkiyede Akdeniz ve Güneydoğuda yaygın olarak yetişen menengiç, yabani fıstık ağacıdır. Bölümlere göre bıttım, çitlembik ve çenede gibi adlar ile de bilinir.  Menengiç nasıl bir bitkidir? Çalı formun...

  Yemek Tarifleri

Tek yahut çok hücreli olan mantarlar ökaryotik hücreli canlılardır. Bütün yaşamları boyunca gereken besini hazır olarak alan heterotrof canlı türüdür. Mantarların yetişebilmesi için toprakta ve havada...

  Yemek Tarifleri

Buğdaygiller familyasına mensup olan pirinç, yaprakları şerit şeklide, 50-120 m boyunda, her başağında pirinçler saklayan Türk ve dünya mutfağı için önemli kabul edilen bir besindir. Dünyada buğday ve...

  Yemek Tarifleri

Türkiyede en fazla Ege ve Akdeniz bölümlerinde yetiştirilen üzüm, yaz meyvesidir. Kurak ve sıcak iklimleri sever. Yazları yağışlı geçtiği için Karadeniz kısmında tarımı yapılamaz. Sıcağa ve soğuğa kar...

  Çocuk, Bebek Bakımı

Süt kalsiyum açısından son derece zengin tüketim maddesidir. Şu nedenle bilhassa bebeklik çağlarında, bebeğimizin kemik gelişimi için olmazsa olmaz bir besin olduğundan tüketilmesi önemlidir. Bebeği s...

  Yemek Tarifleri

Fransız mutfağı başta olmak üzere çokca dünya mutfağında baharat olarak kullanılabilen tarhun şifalı bir bitki olarak bilinir. Tatlı bir aroması olan tarhun antioksidan özellikler göstermektedir. Bunu...

  Spor

Yeterli ve dengeli beslenme spor yapan kimseler için çok önemlidir. Özel olarak futbol, basketbol ve voleybol gibi uzun bir zaman ve yoğun bir fiziki aktivite gerektiren sporlarla uğraşan kimselerin g...

  Yemek Tarifleri

Kabuklu ve kuru bir meyve olan Antep fıstığı sakız ağacıgillerden familyasına aittir. İnce kabuklu ve yağlı bir yemiştir. Antep fıstığı ağacının boyu takribî 6-9 metre arasındadır. İrice bir ağaçtır. ...

  Yemek Tarifleri

Turpgiller ailesine ait beyaz renkte bir sebzedir. Boyut olarak 20-30 cm kadar büyüyebilirler. Türkiyede de bolca yetiştirilen karnabaharın anavatanının Doğu Akdeniz havzası olduğu bilinir. Kendisini ...

  Yemek Tarifleri

İlkbahar ve yaz mevsimlerinin sebzesi bezelye protein, lif ve nişasta yönünden oldukça zengin bir besindir. İçerisinde B1, B2, B3, B6, B9 (Folik Asit), A, C ve E vitaminleri ile fosfor, kalsiyum, demi...

  Yemek Tarifleri

Latince adı Craterellus Cornucopioides olan ve külaha benzeyen koyu gri biçimi ile öne çıkan borazan mantarı lezzetli mantarlar arasında yer bulur. Boyu 6 - 15 cm aralarında olan borazan mantarı çoğun...

  Yemek Tarifleri

Lahana grubunda yer bulan brüksel lahanası yenilebilir tomurcukları için yetiştirilen bir bitki olarak bilinir. Bu yeşil yapraklı sebzeler tipik olarak 2.5 – 4 cm çapındadır ve küçük lahanaya benzer. ...

  Yemek Tarifleri

Kanser karşıtı antioksidan sebzelerden biri olan brüksel lahanası başta C vitamini ve K vitamini olmak üzere vitamin ve mineral değerleri açısından zengin, sağlık dostu bir sebzedir. Türlü araştırmala...

  Yemek Tarifleri

Tropikal kısımlarda yetişen kakao, kakao ağacının tohumlarından elde edilir. Çikolata ham maddesi olarak kullanılabilen kakao benzer zamanda kek, bisküvi, puding, dondurma gibi çokca yiyeceğin tatland...

  Fitness

Protein kas kütlesini tutmaya yarar. Koşudan sonra yağ içermeyen yüksek karbonhidrat ve protein içeren yiyecekler yiyin. Yağlı yiyeceklerin sindirimi ve besin işlemesi zordur. Yumurta, soya, düşük yağ...