Buzdolabı

  Pratik Bilgiler

Temmuz sonundan Eylül ortalarına kadar pratik bir şekilde pazarlarda bulunabilen bir sebze olan barbunya Akdeniz ve Ege mutfaklarında devamlı kullanılmaktadır. Bu sebzeyi kışında tüketebilmeniz için m...

  Pratik Bilgiler

Besinlerin turşu yapılarak saklanması çok uzun zamanlardan beri tercih edilir. Mikroorganizmaların çoğalmasını engelleyen tuz, bu biçimde turşularda kullanılan besinlerin uzun zaman boyunca bozulmadan...

  Pratik Bilgiler

Bol lifli ve mide dostu olan bamya, sebze yemeği olarak seve seve tüketilmektedir. Yalnızca haziran ve ağustos ayları arasında değil hep tüketmek için buzlukta dondurarak saklamak hem sağlık yönünde m...

  Pratik Bilgiler

Barbunya yaz aylarının sevilen sebzeleri arasında yerini alır. Zeytinyağlı olarak tercih edilebileceği gibi etli veyahut kıymalı olarak yemeğini yaparak barbunya sofralara lezzet katar. Her şeyin mevs...

  Pratik Bilgiler

Mutfak kültürümüzün önemli parçalarından birisi olan sarma, hünerli ellerden çıkan özel yiyecektir. Sarma, hazırlanan iç harcın yaprakla sarılması ile hazırlanır ve adını de bu hazırlama yönteminden a...

  Pratik Bilgiler

Kabuklu yemişler yüksek oranda yağ ve protein içermektedir. Su oranları ise hayli azdır. Fındık gibi sert kabuğa sahip yemişler, dış kabuk fındık kabuğundan ayrılmaya başladığı zaman hasat edilir. Fın...

  Pratik Bilgiler

Ketçap asidik bir sos olmasına karşın, bakteri ya da küf oluşuma karşı kendisini korumak için yeteri miktarda asidik değildir. İçindeki koruyucular ile uzun zaman uzun zaman bozulmadan tüketilebilen k...

  Pratik Bilgiler

Gündelik hayatın hızı, stabil çözümleri de yanında getiriyor. Köfte gibi yemekleri önceleri hazırlayıp dondurarak zamandan tasarruf edebilir, ani misafirlere karşı hızlı ve kolay menüler hazırlayabili...

  Pratik Bilgiler

Süt tüketiminin çok büyük bir bölümünü inek sütü oluşturur. İnek sütü içilerek tüketilmesinin yanında yoğurt, çökelek, krema, tereyağı ve türlü peynir türlerinin yapılmasında da kullanılır. İnek sütü ...

  Pratik Bilgiler

Seve seve tüketilen mayonez türlü yemeklerde kullanılan lezzetli sos türüdür. Hassaten salatalarda, patates kızartmalarında yahut et ve tavuk ürünlerinin kızartmasının yanında çok güzel tat vermektedi...

  Pratik Bilgiler

Meyveli, çikolatalı yahut değişik değişik malzemelerle yapılmış olan kekleri hepimiz seve seve tüketiriz. Bazen yaptığımız kek benzer günün içinde tüketilmez ve bir kısmı kalır. Böyle hallerde da baya...

  Pratik Bilgiler

Pekmez bir tür şuruptur. Üzüm, incir, keçiboynuzu ve buna benzer tatlı meyvelerin ezilerek kaynatılması sonucu üretilir. Akışkan bir durumda bulunan pekmez kaynatılarak elde edildiği için bakteri yahu...

  Pratik Bilgiler

Keyif veren lezzetli kahve için nasıl saklanması gerektiği hakkında detayların bilinmesi gerekir. Doğru saklanmamış bir kahvenin tadında ekşime, bozulma ya da kokusunu yok olması gibi sorunlar çıkacak...

  Pratik Bilgiler

Yemeklerin yanına serinletici ve tatlı bir lezzet katan ve neredeyse bütün yemeklerin yanına yakışan turşunun yapılmasında çok önemli şey tuz miktarının ayarlanmasıdır. Öte yandan ekşiliğinin de denge...

  Pratik Bilgiler

İnsanlar tarafından devamlı tüketilen ve ana maddesi kıyma olan köfte değişik bölümlere göre değişik şekillerde yapılabilmektedir. Genelde köfteler oluşturulduktan sonra en direkt kızartılarak veyahut...

  Pratik Bilgiler

Yaz aylarının da yaklaşması ile beraber serinlemek için asitli ve kimyevi koruyucu katkılı içeceklerden sıkılanlar için vişne kompostosu güzel alternatif olur. Hazırlandıktan sonra dolapta bekletilen ...

  Pratik Bilgiler

Tavuk, içerdiği yüksek protein ile vazgeçilmeyen bir besin öğesidir. Tavuk kullanarak yapılabilecek çok yemek türü vardır. Tavuk, ek olarak yalnız olarak kızartılarak da servis edilebilmektedir. Fritö...

  Pratik Bilgiler

Sofralarımızda baş sırada yer bulan ve en fazla tüketilen gıda olan ekmek münasip koşullarda saklanmazsa bayatlar ve devamında küflenir. Tüketilebilecek miktarların çok üzerinde ekmek almamak tabii ki...

  Pratik Bilgiler

Tohumları baharat olarak kullanılabilen hardal, turpgillerden bir bitki çeşididir. Beyaz, siyah ve kırmızı renkte olan hardal tohumları buruk bir tada sahiptir ve bu tohumlar öğütülerek, baharat olara...

  Pratik Bilgiler

Yazın habercisi meyvelerden biri olan erik, nisan sonu itibarı ile raflardaki yerini alıyor. Çok uzun zaman saklanamayan bu lezzetli yaz meyvesini nasıl değerlendirebileceğinizi merak ediyorsanız işte...

  Pratik Bilgiler

Genellikle et, kıyma gibi ürünler porsiyonlar durumunda ayrılarak buzdolabı içinde saklanır. Gerektiğinde çözdürülerek kullanılmaktadır. Ama bazen kullandığımız miktardan arda kalanı tekrar buzlukta s...

  Pratik Bilgiler

Marketlerde satılan ketçap şişeleri evde kısa bir zaman içerisinde tüketilebilecek boyutlarda olmamaktadır. Bir şişe ketçabı evde sağlıklı ve uzun ömürlü tüketebilmek için birkaç saklama yöntemi bulun...

  Pratik Bilgiler

Güney Amerika'da yetişen tropikal bir meyve olan ananas, güzel kokulu ve lezzetli mevye türüdür. Bütün olarak yenilebildiği gibi dilimlenerek de tüketilebilmektedir. Meyve salataları ve kokteyllerin v...

  Pratik Bilgiler

Hamur işlerinde maksimum kullandığımız malzemelerden birisi de yufkadır. Börek yaparken kullandığımız yufkalar bazen artar ve daha sonrasında kullanmak üzere saklamamız gerekmektedir. Bu halde neler y...