Mayonez nasıl saklanır?
Mayonezi hazır olarak satın alabileceğiniz gibi evde de yapmak mümkündür. Hazır alınan mayonezi alır iken üstündeki son kullanım tari...
Seve seve tüketilen mayonez türlü yemeklerde kullanılan lezzetli sos türüdür. Hassaten salatalarda, patates kızartmalarında yahut et ve tavuk ürünlerinin kızartmasının yanında çok güzel tat vermektedir. Lakin, içerdiği çiğ yumurta sebebiyle bozulmaya çok münasip olduğundan saklama koşullarına dikkatli olunması hayli önem taşımaktadır.
Mayonezi hazır olarak satın alabileceğiniz gibi evde de yapmak mümkündür. Hazır alınan mayonezi alır iken üstündeki son kullanım tarihine dikkat göstererek satın almak gerekmektedir. Ev yapımı mayonezlerin içinde ise koruyucu katkı malzemeleri olmadığından daha dayanıksız olur. Şu nedenle azami üç günün içinde tüketilmelidir.
Mayonez nasıl saklanır?
Mayonezi oda sıcaklığında uzun bir zaman bırakmamak gerekmektedir. Eğer salatada yahut yemekte kullanıldıysa ve bir müddet dışarıda kalması gerekiyorsa çevresine buz poşetleri yerleştirip eridikçe buzları yenileyip o halde muhafaza etmek gerekmektedir.
Ev yapımı mayonezi ise cam ya da porselen ürünlerde ve yine soğuk ortamda saklamak gerekmektedir. Metal veyahut teflon malzemeli kaplarda saklamak bozulmasına neden olur.
Hazır alınan mayonezi buzdolabı içinde satın alındığı şekliyle saklayarak tüketmek gerekmektedir. Her kullanım sonra ağzı sıkıca kapatılmalıdır. Münasip koşullarda saklanırsa üretim tarihinden başlayarak bir sene kullanma süresi bulunur.
Uyarı!
Mayonez bozulduğu zaman bunu tadıyla, kokusuyla belli eder. Tadı ekşileşme yapar ve acılaşır. Keskin bir koku oluşturmaktadır. Ek olarak üstünde küflenme yapabilir. Bu halde kullanılmaması, hemen atılması gerekmektedir.