Demir

  Yemek Tarifleri

Hastalıkların sebeplerinin başında bağışıklık sistemi güçsüzlüğü gelir. Dirençsiz vücut dışarıdan gelen virüslere karşı koyamadığı için hasta olunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendiren çokca ilaç ...

  Yemek Tarifleri

Batı Avrupa'da çoğunlukla doğal olarak yetişmekte olan çalı bitkilerinden olan frenk üzümü kırmızı kuş üzümü olarak da bilinir. Yaz mevsimindeki aylarda meyve veren bu bitkinin çalılarının her birinde...

  Yemek Tarifleri

Yer fıstığı içerdiği vitamin, mineral ve sağlıklı yağlar yönünden gayet yararlı kuruyemiştir. Diğer kuruyemişlerden daha çok protein içermektedir. Kavrulduğunda daha lezzetli olan yer fıstığı hangi vi...

  Yemek Tarifleri

Yüksek vitamin ve mineral içeriği ile çok yararlı ve besleyici meyvelerden biri olan muz çocuklar ve yetişkinler için vazgeçilmeyen meyvelerden biridir. Türkiyede de yetiştirilen bu şifalı meyve, kan ...

  Yemek Tarifleri

Sağlıklı beslenmenin ilk şartlarından biri baklagil tüketmektir. Bunu yapmak için de yeşil mercimek tam bir sağlık deposu niteliği taşır. Yeşil mercimek bitkisi çalı formunda olup zarlar içinde yetişi...

  Yemek Tarifleri

Turpgiller ailesine ait olan karnabahar, yeşil etli ve tanecikli çiçeklere sahip bir sebzedir. Beyaz bir sapı ve lahana yapraklarına benzer yaprakları vardır. Bir kış sebzesi olan karnabahar, ister ye...

  Yemek Tarifleri

Anayurdu Endonezya olarak bilinse de son yıllarda daha fazla Afrika kıtasının doğusundaki kıtalarda yetiştirilir. Mersingiller familyasına aittir. Ülkemiz karanfil için münasip olmadığı için üretimi y...

  Yemek Tarifleri

Zencefilgiller ailesine özgü bir bitki türü olan ve köksapları baharat olarak kullanılabilen havlıcanın kökeni Çin'in güney kısımlarına dayanır. Hindistan'da da üretimi yapılmaktadır. Zencefil ile ben...

  Yemek Tarifleri

Demir eksikliği kişilerde devamlı görülebilen hastalıklardan bir tanesidir. Demir insan vücudunun gereksinim duyduğu temel minerallerden olup doğal olarak beslenme yoluyla giderilmektedir. Peki demir ...

  Yemek Tarifleri

Latince adı “Cynara scolymus” olan enginar senelerdir tüketimi olan ve o nedenden dolayı tarımı yapılan bitkidir. Eski dönemlerde tıbbi bitki olarak kullanımı daha fazladır. Yakın zamanımızda ise tıbb...

  Yemek Tarifleri

Sağlıklı yaşamın desteklerinden olan vitaminler her meyvede olduğu gibi portakalda da bolca bulunmaktadır. Portakal denince ilk akla gelen C vitamini olsa da C vitamini dışında da portakalın barındırd...

  Yemek Tarifleri

Mevsimlik olarak yetiştirilen yer fıstığı, çokca hastalığın tedavisinde ve önlenmesinde etkili olmaktadır. Çoğunlukla çerez olarak tüketilen yer fıstığı, yemeklerde ve tatlılarda hem lezzet katıcı ayn...

  Yemek Tarifleri

Adaçayı geçmişten bugünümüze hem gıda maddesi olarak, aynı zamanda sağlıkta tedavi aracı olarak kullanılmıştır. Çağımızda de kullanılmaya devam etmektedir. Bilimsel adı olan "Salvia" ise iyileştirmek ...

  Yemek Tarifleri

Sağlıklı beslenme insan hayatında hayli önemlidir. Sebzeler ise sağlıklı beslenme denince akla gelen ilk yiyeceklerdir. Çokca sebze çeşidi bulunmaktadır. Lakin aralarında en yararlı olanlardan biri br...

  Yemek Tarifleri

Bakla türkiyede nerdeyse her yerde yetiştirilen bir bitki olarak bilinir. Kuru ve taze olmak üzere iki türü bulunan bakla protein ve vitamin yönünden oldukça zengin bir besindir. Toplanıldığında yeşil...

  Yemek Tarifleri

Fasulyeye olan benzerliğinden ötürü kimi kez fasulye ile karıştırılan börülce baklagiller ailesine ait olan bir bitki olarak bilinir. Yapısal olarak kazık köke sahip olan börülce bitkisi tek yıllıktır...

  Diyet, Zayıflama

Demir kırmızı kan hücrelerinde hemoglobinin, kasta miyoglobinin yapısında yer bulan benzer zamanda türlü enzim komplekslerinin içerisinde yer bulan bir mineraldir. Solunumda ve doku oksidasyonunda öne...

  Yemek Tarifleri

Sevilen yaz meyvelerinden olan incir vücut için hayli besleyici ve yararlı meyvedir. Kemiklerin güçlenmesi için gereken olan magnezyum yönünden de gayet zengin olduğu bilinir.Kabızlığın yanısıraa çok ...

  Yemek Tarifleri

Semizotu bol bol vitamin ve mineral barındıran bir sebzedir. Çoğunlukla demir denince akla ilk gelen sebze ıspanak olmasına karşın semizotunda da ıspanak kadar demir vardır. Semizotunun çiğ olarak tük...

  Yemek Tarifleri

Yaz mevsiminin vazgeçilmezi üzüm meyvesi, türlü alanlarda kendisinden yararlanılan bir bitki olarak bilinir. Türkiyede de yetiştirilen bu meyve kütük ve asmalarda yetişmektedir. En yararlı bölümünün ç...

  Yemek Tarifleri

Gülgiller ailesinden olan vişne, görünüş itibarı ile kiraza benzese de tadı kiraza göre daha ekşidir. Ekşi kiraz olarak da bilinen vişne, nerede ise her iklim koşuluna uyum sağlamaktadır ve ülkemizin ...

  Yemek Tarifleri

Kırmızı mercimek baklagiller ailesinde yer bulan, çorbasından yemeğine Türk mutfağında büyük bir yere sahip olan bir gıdadır. Türkiyede özel olarak Akdeniz ve Güneyduğu Anadolu bölümlerinde yetiştiril...

  Yemek Tarifleri

Ağacı 10 metre yüksekliğe kadar ulaşabilen dikensiz ve tüysüz bir ağaç çeşididir. Bu ağaç genel olarak Akdeniz'e yakın ülkelerde bulunmaktadır. Türkiyede kayısı üretimi denince akla Malatya ve çevresi...

  Yemek Tarifleri

Dünyada en fazla kullanılan baharatlardan biri olan karabiber tropik iklimlerde yetişen bir ağaçtan elde edilir. Bu ağaçtan elde edilen tohumlara işleme tekniklerine göre değişik renkler değişik aroma...